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Willkommen in der Welt der herzhaften und köstlichen Gerichte! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das nicht nur Ihre Geschmacksnerven verzaubert, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten ist: Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Champignons aus der Pfanne. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Eindruck schinden möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Garlic Butter Chicken and Mushroom Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Champignons aus der Pfanne! Dieses schnell zubereitete Gericht begeistert mit einer herzhaften Kombination aus zartem Hühnchen, aromatischen Champignons und einer verführerischen Knoblauch-Butter-Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, ist es vielseitig anpassbar und ideal für jede Geschmacksrichtung. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack in Ihrer Küche!
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Zutaten
  

450 g Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten (Cremini- oder Champignonpilze eignen sich hervorragend)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 g ungesalzene Butter

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 ml Hühnerbrühe

60 ml Schlagsahne (optional für extra Cremigkeit)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Schale von 1 Zitrone (für Frische)

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke zu schneiden und die Champignons zu scheibeln. Hacken Sie den Knoblauch fein und stellen Sie alle Zutaten beiseite.

    Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze. Fügen Sie die Hühnerstücke hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hühnchen für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Champignons garen: Geben Sie die geschnittenen Champignons in dieselbe Pfanne. Sautieren Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie zart sind und beginnen, karamellisieren. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

        Knoblauch und Kräuter hinzufügen: Fügen Sie den gehackten Knoblauch, trockenen Thymian und Rosmarin zu den Champignons in der Pfanne hinzu. Sautieren Sie weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

          Sauce zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie das angebratene Hühnchen wieder in die Pfanne und gießen Sie die Hühnerbrühe dazu. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie die Brühe etwa 2-3 Minuten leicht reduzieren. Wenn Sie die Schlagsahne verwenden, rühren Sie diese jetzt ein, um zusätzliche Cremigkeit zu erzielen.

            Butter hinzufügen: Rühren Sie die ungesalzene Butter ein, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist, wodurch eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce entsteht. Justieren Sie die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Bedarf.

              Fertigstellen & Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und streuen Sie die Zitronenschale sowie die frische Petersilie darüber für einen frischen Farbklecks. Servieren Sie das Gericht sofort über Reis, Pasta oder pur und genießen Sie das köstliche Aroma der Knoblauchbutter.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 25 Min | 4 Portionen