Garlic Beef Pasta

Für unsere Knoblauch-Rindfleisch-Pasta benötigen Sie folgende Zutaten: - 225 g Spaghetti oder Fettuccine: Diese beiden Pastasorten sind ideal für die Kombination mit der herzhaften Sauce. Spaghetti sind dünner und eignen sich gut für die Aufnahme der Sauce, während Fettuccine eine breitere Oberfläche hat und die Aromen ebenfalls gut einfängt. - 450 g Rinderhackfleisch: Das Hauptprotein in diesem Gericht, das für seinen reichen Geschmack bekannt ist. - 4 Knoblauchzehen: Frisch gehackter Knoblauch verleiht der Pasta ein intensives Aroma und gesundheitliche Vorteile. - 1 kleine Zwiebel: Sie sorgt für eine süße Basis und ergänzt den Knoblauch perfekt. - 1 Tasse Kirschtomaten: Süß und saftig; sie bringen Frische und Farbe in das Gericht. - 1 Tasse Rinderbrühe: Sie gibt der Sauce eine zusätzliche Tiefe und hilft, die Aromen miteinander zu verbinden. - 1 Esslöffel Olivenöl: Zum Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs. - 1 Teelöffel rote Chiliflocken (optional): Für eine leichte Schärfe, die das Gericht aufregender macht. - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Basilikum, Oregano): Sie verleihen der Pasta einen aromatischen Charakter. - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack: Essentielle Gewürze, um das Gericht abzurunden. - ¼ Tasse frische Petersilie: Zum Garnieren und für einen frischen Geschmack. - Geriebener Parmesan: Für den perfekten Abschluss und zusätzlichen Geschmack.

Entdecken Sie das schnelle und köstliche Rezept für Knoblauch-Rindfleisch-Pasta, das herzhaften Geschmack mit frischem Aroma vereint. Dieses Gericht bringt Rinderhackfleisch, aromatischen Knoblauch und saftige Kirschtomaten zusammen - ideal für hektische Wochentage oder gesellige Abende. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung begeistert es die ganze Familie. Lernen Sie, wie Sie diese geschmackvolle Pasta zubereiten und anpassen können.

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Zutaten

225 g Spaghetti oder Fettuccine

450 g Rinderhackfleisch

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Rinderbrühe

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

¼ Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Geriebener Parmesan (zum Servieren)

Anleitungen

Pasta kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Spaghetti oder Fettuccine gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwa ½ Tasse vom Kochwasser aufbewahren.

Aromastoffe anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten, bis sie duften und die Zwiebel glasig ist.

Rindfleisch braten: Die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben. Braten, bis es braun und nicht mehr rosa ist, dabei mit einem Holzlöffel zerteilen (ca. 5-7 Minuten). Überflüssiges Fett abgießen, wenn nötig.

Tomaten und Gewürze hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten, die roten Chiliflocken (wenn verwendet) und die getrockneten italienischen Kräuter einrühren. Weitere 2-3 Minuten garen, bis die Tomaten zu weich werden.

Sauce zubereiten: Die Rinderbrühe hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sie leicht eindickt. Nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Pasta und Sauce kombinieren: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas vom reservierten Nudelwasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Servieren: Vom Herd nehmen und mit gehackter Petersilie garnieren. Heiß servieren und großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen