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Die Himmlischen Himbeeren Knusperriegel sind eine wahre Köstlichkeit, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten sind. Diese Riegel sind perfekt für alle, die auf der Suche nach einer süßen, aber dennoch nahrhaften Snack-Option sind. Egal, ob als schneller Energiekick für zwischendurch, als gesunde Dessertalternative oder für das nächste Picknick – diese Riegel sind vielseitig einsetzbar und bieten einen frischen, fruchtigen Geschmack, der einfach begeistert.

Frozen Yogurt Raspberry Chia Crunch Bars

Entdecken Sie die Himmlischen Himbeeren Knusperriegel, einen gesunden und leckeren Snack für jede Gelegenheit. Diese einfach zuzubereitenden Riegel sind vollgepackt mit frischen Himbeeren, cremigem griechischem Joghurt und nahrhaften Chiasamen. Perfekt für ein schnelles Frühstück, als nahrhafter Snack oder für das nächste Picknick. Genießen Sie den fruchtigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert! Probieren Sie es aus und erfreuen Sie sich an einer süßen, gesunden Option.
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Zutaten
  

2 Tassen naturbelassener griechischer Joghurt (oder deinen Lieblings-Pflanzenjoghurt)

1 Tasse frische Himbeeren (plus zusätzliche für die Dekoration)

1/4 Tasse Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Chiasamen

1 Tasse Müsli (gekauft oder selbstgemacht)

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln

Eine Prise Salz

Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Backform vorbereiten: Eine quadratische Backform von 20x20 cm (oder ähnliche Größe) mit Backpapier auslegen, dabei etwas Überhang lassen, um die Riegel später leicht herausnehmen zu können.

    Joghurt-Mischung anrühren: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Himbeeren, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Mit einer Gabel oder einem Handmixer die Himbeeren im Joghurt zerdrücken, bis alles gut vermischt ist, die Mischung aber trotzdem noch stückig bleibt.

      Chiasamen einrühren: Die Chiasamen unter die Joghurtmischung heben. Diese sorgen für eine angenehme Textur und gesundheitliche Vorteile.

        Die erste Schicht anbringen: Die Hälfte der Joghurtmischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und mit einem Spatel glatt streichen. Die Hälfte des Müslis und die Hälfte der Kokosraspeln gleichmäßig darüberstreuen.

          Zweite Schicht hinzufügen: Die restliche Joghurtmischung vorsichtig auf die erste Schicht gießen und gleichmäßig verstreichen. Danach mit dem verbleibenden Müsli und den Kokosraspeln toppen.

            Riegel einfrieren: Die Backform mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken und für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis die Mischung vollständig gefroren ist.

              Schneiden und Servieren: Nach dem Einfrieren die Riegel mit Hilfe des Backpapierüberhangs aus der Form heben. In Riegel oder Quadrate schneiden. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.

                Richtig lagern: Übrig gebliebene Riegel in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2 Wochen aufbewahren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden | 12 Riegel