Frozen Yogurt Mocha Almond Bars

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, gibt es nichts Besseres als eine erfrischende, gesunde Leckerei, die nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die gefrorenen Joghurt-Mocha-Mandel-Riegel sind genau das – eine perfekte Kombination aus cremigem Joghurt, nussiger Mandelmilch und dem anregenden Aroma von Kaffee und Kakao. Diese Riegel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, sich an heißen Tagen etwas Gutes zu tun.

Frozen Yogurt Mocha Almond Bars

Erfrischen Sie sich an heißen Tagen mit diesen köstlichen gefrorenen Joghurt-Mocha-Mandel-Riegeln! Dieses einfache Rezept kombiniert cremigen griechischen Joghurt, nussige Mandelmilch, aromatischen Kaffee und gesunde Mandeln, um einen gesunden Snack zu schaffen. Ideal für unterwegs oder als süßes Dessert, sind sie ein Genuss für die ganze Familie. Entdecken Sie, wie einfach es ist, sich mit wenigen Zutaten eine kühle Leckerei selbst zu machen und genießen Sie die Vorteile gesunder Zutaten.

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Zutaten

2 Tassen Natur- griechischer Joghurt

1 Tasse ungesüßte Mandelmilch

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (je nach Süße anpassen)

1/4 Tasse Kakaopulver

1 Esslöffel Instant-Kaffeekörner

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Meersalz

1 Tasse geröstete Mandeln, grob gehackt (plus ganze Mandeln zum Garnieren)

1/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional zum Garnieren)

Anleitungen

Basis Zubereiten: In einer großen Rührschüssel die Zutaten – Natur-Joghurt, Mandelmilch, Honig (oder Ahornsirup), Kakaopulver, Instant-Kaffeekörner, Vanilleextrakt und Meersalz – zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

Mandeln Hinzufügen: Die grob gehackten gerösteten Mandeln vorsichtig unter die Joghurtmischung heben. Dies sorgt für einen wunderbaren Crunch in jedem Biss.

In eine Form Gießen: Eine 22x22 cm große Backform mit Backpapier auslegen, dabei etwas Überhang lassen, um die Riegel später leichter herauszunehmen. Die Joghurtmischung in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.

Einfrieren: Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und ins Gefrierfach stellen. Für mindestens 4-6 Stunden oder bis die Mischung fest ist einfrieren.

In Riegel Schneiden: Nachdem die Masse fest gefroren ist, die Form aus dem Gefrierfach nehmen und die gefrorene Blockmasse mithilfe des Backpapiers herausheben. Auf ein Schneidebrett legen und in Riegel der gewünschten Größe schneiden.

Optionales Schokoladenglasur: Falls gewünscht, die Zartbitterschokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen. Zwischendurch umrühren, bis die Schokolade glatt ist. Die geschmolzene Schokolade vor dem Servieren über die Riegel träufeln.

Garnieren & Servieren: Jeden Riegel mit einer ganzen Mandel dekorieren. Genießen Sie Ihre köstliche, erfrischende Leckerei!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden (einschließlich Einfrieren) | 12 Riegel