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In der Welt der Snacks und Desserts gibt es kaum etwas Besseres als eine erfrischende und gesunde Option, die sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist. Die Beeren Crunchy Joghurt Rinde ist genau das! Diese gefrorene Leckerei kombiniert die Cremigkeit von griechischem Joghurt mit der Süße von frischen Erdbeeren und dem knusprigen Biss von Brezeln. Ideal für heiße Sommertage oder als gesunder Snack für zwischendurch, ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frische Zutaten zu nutzen.

Frozen Strawberry Yogurt Bark with Pretzels

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Beeren Crunchy Joghurt Rinde! Diese gesunde, gefrorene Leckerei kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit frischen Erdbeeren und knusprigen Brezeln. Ideal für heiße Sommertage oder als snackartige Erfrischung. Die Zubereitung ist einfach und bietet viele Möglichkeiten zur Variation, von der Auswahl der Früchte bis zur Anpassung der Süße. Genießen Sie einen schmackhaften und nahrhaften Genuss!
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Erdbeeren, entkelcht und in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Mini-Brezeln, grob zerbrochen

1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen oder geschmolzene dunkle Schokolade (optional)

Eine Prise Meersalz zum Garnieren

Anleitungen
 

Joghurt-Basis vorbereiten: Geben Sie in eine mittelgroße Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup) sowie den Vanilleextrakt. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung smooth und homogen ist. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Wunsch an.

    Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier aus, wobei das Papier an den Rändern überhängen sollte. Dies erleichtert später das Entfernen der Rinde.

      Joghurtmischung verteilen: Gießen Sie die Joghurtmischung auf das vorbereitete Backblech. Mit einem Spatel die Mischung gleichmäßig verteilen, sodass eine Dicke von etwa 0,5 cm erreicht wird.

        Belag hinzufügen: Verteilen Sie die Erdbeerscheiben und die zerbrochenen Brezeln gleichmäßig über die Joghurt-Schicht. Falls gewünscht, träufeln Sie geschmolzene dunkle Schokolade darüber und bestreuen Sie alles mit einer Prise Meersalz.

          Einfrieren: Stellen Sie das Backblech in das Gefrierfach und lassen Sie die Joghurt Rinde mindestens 3-4 Stunden gefrieren, bis sie vollständig fest ist.

            In Stücke brechen: Nach dem Einfrieren entfernen Sie die Rinde mithilfe des überhängenden Backpapiers vom Backblech. Brechen Sie die Rinde vorsichtig in gleichmäßige Stücke.

              Servieren oder Lagern: Genießen Sie die Rinde sofort oder lagern Sie die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu 2 Wochen. Perfekt als erfrischender Snack oder als gesunder Nachtisch!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten | Portionen: 10-12 Stücke

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Stücke auf einem schönen Teller oder einer platte und garnieren Sie sie mit ein paar frischen Beeren für einen ansprechenden Look.