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Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich mit köstlichen und herzhaften Leckereien zu verwöhnen, die die Aromen der Saison widerspiegeln. Ein besonders beliebtes Rezept in der kalten Jahreszeit sind die gefrorenen Kürbiskuchen-Bites. Diese kleinen, süßen Häppchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kreative Art, das beliebte Kürbiskuchen-Rezept neu zu interpretieren. Sie sind ideal für Festlichkeiten, Familienfeiern oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Kürbispüree, würzigen Gewürzen und der knusprigen Phyllo-Schale macht sie zu einem unverzichtbaren Highlight jeder Herbsttischdekoration.

Frozen Pumpkin Pie Bites with Crust

Entdecken Sie das perfekte Herbstrezept mit unseren gefrorenen Kürbiskuchen-Bites! Diese kleinen Häppchen vereinen cremiges Kürbispüree und aromatische Gewürze in knusprigen Phyllo-Teigschalen. Ideal für jede Feier oder als schneller Snack. Mit gesunden Zutaten wie frisch geröstetem Kürbis sind sie nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Perfekt serviert mit einem Hauch Schlagsahne und Zimt – ein Genuss für die ganze Familie!
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse Kristallzucker

1/4 Tasse brauner Zucker

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (Zimt, Muskatnuss, Ingwer)

1/4 Teelöffel Salz

1 Packung Mini-Phyllo-Teigschalen (15 Schalen)

Schlagsahne (zum Garnieren)

Gemahlener Zimt (zur Dekoration)

Anleitungen
 

Füllung Zubereiten: In einer mittleren Rührschüssel das Kürbispüree, den weichen Frischkäse, den Kristallzucker, den braunen Zucker, den Vanilleextrakt, das Kürbiskuchengewürz und das Salz vermengen. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut mixen, bis die Mischung schön glatt und cremig ist.

    Ofen Vorheizen: Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

      Phyllo-Schalen Vorbereiten: Die Mini-Phyllo-Teigschalen gleichmäßig auf einem Backblech anordnen. Im vorgeheizten Ofen etwa 3-5 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.

        Schalen Füllen: Nachdem die Phyllo-Schalen etwas abgekühlt sind, vorsichtig die Kürbismischung in jede Schale löffeln, sodass sie etwa zu drei Vierteln gefüllt sind, um Platz für die Ausdehnung beim Einfrieren zu schaffen.

          Bites Einfrieren: Die gefüllten Phyllo-Schalen in den Gefrierschrank stellen. Mindestens 4 Stunden einfrieren lassen, bis sie vollständig fest sind.

            Servieren: Zum Servieren die Kürbiskuchen-Bites aus dem Gefrierschrank nehmen. Jeden einzelnen mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise gemahlenem Zimt garnieren, um den perfekten Abschluss zu schaffen.

              Genießen: Sofort servieren für eine erfrischende Leckerei oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu einem Monat aufbewahren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden 15 Minuten | 15 Bites