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In der modernen Küche spielt die Suche nach gesunden und gleichzeitig leckeren Rezepten eine immer wichtigere Rolle. Die Menschen wünschen sich Nahrungsmittel, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Das Rezept für gefrorene Kokos-Vanille-Chia-Bissen ist eine perfekte Antwort auf diese Bedürfnisse. Diese kleinen Snacks sind nicht nur erfrischend, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich hervorragend für heiße Sommertage oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Frozen Coconut Vanilla Chia Bites

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für gefrorene Kokos-Vanille-Chia-Bissen, eine gesunde Snack-Option, die leicht zuzubereiten ist. Diese leckeren Bissen vereinen cremige Kokosmilch, nahrhafte Chia-Samen und das süße Aroma von Vanille zu einem köstlichen Genuss. Ideal für heiße Tage oder als nährstoffreicher Snack, sind sie vegan und glutenfrei. Genießen Sie die vielfältigen Möglichkeiten zur individuellen Anpassung und zaubern Sie gesunde Snacks für die ganze Familie!
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Zutaten
  

240 ml Kokosmilch (Vollfett für Cremigkeit)

60 ml Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

80 g Chia-Samen

30 g ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

Eine Prise Meersalz

Optionale Toppings: Zartbitterschokoladenstückchen, zusätzliche geraspelte Kokosnuss oder gehackte Nüsse

Anleitungen
 

In einer Rührschüssel die Kokosmilch, den Honig (oder Ahornsirup), den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

    Die Chia-Samen unter die Mischung rühren und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

      Die Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen und gelegentlich umrühren. Dadurch können die Chia-Samen Flüssigkeit aufnehmen und eine gelartige Konsistenz entwickeln.

        Sobald die Chia-Mischung angedickt ist, die geraspelte Kokosnuss unterheben.

          Ein Mini-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder Silikonformen verwenden, um das Herausnehmen zu erleichtern. Die Mischung in jede Form füllen und etwa 3/4 voll machen.

            Das Muffinblech sanft auf die Arbeitsfläche klopfen, um die Mischung zu setzen und Luftblasen zu entfernen.

              Das Muffinblech für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis die Bissen vollständig fest sind.

                Nach dem Einfrieren die Kokos-Chia-Bissen aus den Formen drücken und in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren.

                  Gefroren als erfrischenden Snack oder Leckerbissen servieren, optional mit geschmolzener Zartbitter-Schokolade beträufeln oder mit zusätzlicher Kokosnuss oder Nüssen bestreuen, bevor sie serviert werden.