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Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden Snack oder Dessert sind, das sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist, dann sind die gefrorenen Karottenkuchen-Joghurt-Muffin-Pops genau das Richtige für Sie! Diese köstlichen Pops kombinieren den Geschmack von Karottenkuchen mit den Vorzügen von griechischem Joghurt und sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als gesunder Snack für die Kinder, als erfrischendes Dessert an einem heißen Sommertag oder sogar als proteinreicher Snack nach dem Training.

Frozen Carrot Cake Yogurt Muffin Pops

Entdecken Sie die gesunden gefrorenen Karottenkuchen-Joghurt-Muffin-Pops – ein köstlicher Snack für Groß und Klein! Dieses einfache Rezept kombiniert geriebene Karotten mit griechischem Joghurt und Haferflocken, perfekt für heiße Sommertage oder als proteinreicher Snack nach dem Training. Einfach zuzubereiten, nährstoffreich und anpassbar an verschiedene diätetische Bedürfnisse. Genießen Sie die frische Kombination aus Geschmack und Gesundheit!
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Zutaten
  

1 Tasse geriebene Karotten (etwa 2 mittlere Karotten)

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1/2 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

1/4 Tasse Rosinen oder Sultanas (optional)

Muffin-Pop-Formen oder Pappbecher mit Stäbchen

Anleitungen
 

Karotten vorbereiten: Die Karotten schälen und mit einer Reibe oder einem Küchenmaschine fein reiben. Anschließend zur Seite stellen.

    Feuchte Zutaten mischen: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Apfelmus und Vanilleextrakt gut vermengen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, den gemahlenen Zimt, die gemahlene Muskatnuss und das Salz sorgfältig vermischen.

        Alle Zutaten vereinigen: Die geriebenen Karotten, die trockenen Zutaten sowie die optionalen gehackten Nüsse und Rosinen zu den feuchten Zutaten hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Mischung einheitlich ist.

          Formen füllen: Die Mischung gleichmäßig in die Muffin-Pop-Formen oder Pappbecher füllen und dabei darauf achten, diese etwa zu 3/4 zu füllen. Bei Verwendung von Muffin-Pop-Formen die Stäbchen in die Mitte stecken, bevor die Mischung gefriert.

            Einfrieren: Die gefüllten Formen in das Gefrierfach stellen und mindestens 4-6 Stunden frieren lassen, bis sie vollständig fest sind.

              Servieren: Um die Pops zu lösen, warmes Wasser über die Außenseite der Muffin-Formen laufen lassen oder die Pappbecher vorsichtig abziehen. Genießen Sie Ihre gesunden gefrorenen Karottenkuchen-Joghurt-Muffin-Pops als erfrischenden Snack oder Dessert!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 6 Pops