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Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Beeren der Welt, und ihre Verwendung in Desserts hat eine lange Tradition. Ursprünglich in Nordamerika beheimatet, wurden sie von den Ureinwohnern als Nahrungsmittel und Heilmittel geschätzt. Mit der Zeit fanden sie ihren Weg in die europäische Küche und wurden Teil vieler Rezepte. Die Kombination von Joghurt und Früchten ist ebenfalls nicht neu; sie ist eine beliebte Art, gesunde Snacks zuzubereiten, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind. Die Idee, gefrorene Joghurt-Pie Bites zu kreieren, ist eine moderne Interpretation dieser klassischen Kombination, die sowohl erfrischend als auch praktisch ist.

Frozen Blueberry Yogurt Pie Bites

Entdecken Sie die erfrischenden gefrorenen Blaubeer-Joghurt-Pie Bites – ein köstliches und gesundes Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Diese kleinen Leckerbissen kombinieren süße Blaubeeren, cremigen griechischen Joghurt und knuspriges Müsli für den perfekten Snack an heißen Tagen oder als gesunden Nachtisch. Ideal für die ganze Familie, sind sie voller Nährstoffe und bringen Farbe auf Ihre Desserttisch. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

2 Tassen frische oder gefrorene Blaubeeren

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder mit Vanillegeschmack)

1/2 Tasse Müsli (deiner Wahl)

1/4 Teelöffel Zimt (optional)

Eine Prise Salz

Mini-Papier- oder Silikonbackförmchen

Anleitungen
 

Blaubeeren vorbereiten: Bei der Verwendung von frischen Blaubeeren diese unter kaltem Wasser abspülen. Wenn du gefrorene Blaubeeren nutzt, lasse sie bei Raumtemperatur leicht antauen und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

    Blaubeeren süßen: In einer mittleren Schüssel die Blaubeeren mit Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermischen. Optional kannst du für zusätzlichen Geschmack Zimt hinzufügen. Alles vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass die Blaubeeren zerdrückt werden.

      Joghurt-Mischung zubereiten: In einer anderen Schüssel den griechischen Joghurt mit dem restlichen Honig oder Ahornsirup (wenn du mehr Süße wünschst) vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.

        Zutaten schichten: Nimm die Mini-Backförmchen und gib etwa einen Teelöffel Müsli auf den Boden jedes Förmchens. Dies sorgt für eine knusprige Basis für die Pie Bites.

          Joghurt hinzufügen: Löffele etwa einen Esslöffel der Joghurtmischung über das Müsli in jedem Förmchen, sodass sie etwa zur Hälfte gefüllt sind.

            Mit Blaubeeren toppen: Vorsichtig die Blaubeermischung auf der Joghurt-Schicht in jedem Förmchen verteilen und darauf achten, die Blaubeeren gleichmäßig zu verteilen.

              Letzte Joghurt-Schicht: Füge einen weiteren Esslöffel Joghurt oben auf die Blaubeeren hinzu, um alles abzudecken, und glätte die Oberfläche vorsichtig.

                Einfrieren: Die gefüllten Förmchen für mindestens 4 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind in den Gefrierschrank stellen.

                  Genießen: Die Förmchen aus dem Gefrierfach nehmen und ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor sie serviert werden. Die Förmchen abziehen und die gefrorenen Blaubeer-Joghurt-Pie Bites genießen!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 12 Bites

                      - Präsentationstipps: Serviere die Bites auf einem schönen Teller, garnieren mit ein paar frischen Blaubeeren und Minzblättern für einen zusätzlichen Farbklecks.