Frozen Berries & Oats Breakfast Bark

In der heutigen schnelllebigen Welt kann es eine Herausforderung sein, ein gesundes Frühstück zu finden, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist. Der Beerenzauber Frühstücksbark ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles und einfaches Frühstück suchen, das sich ideal für hektische Morgen eignet. Diese köstliche Mischung aus gefrorenen Beeren, Haferflocken und griechischem Joghurt bietet eine hervorragende Kombination von Aromen und Nährstoffen, die den Tag auf die richtige Weise beginnen lassen.

Frozen Berries & Oats Breakfast Bark

Entdecken Sie das Rezept für Beerenzauber Frühstücksbark – eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die ideal für hektische Morgen geeignet ist. Diese einfache Mischung aus gefrorenen Beeren, Haferflocken und griechischem Joghurt ist nicht nur nahrhaft, sondern auch voller Geschmack. Einfach zubereitet, bietet diese Frühstücksbark Energie und Vitalität für den Tag. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Variationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu kreieren!

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Zutaten

2 Tassen gemischte gefrorene Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)

2 Tassen Haferflocken

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse Mandelbutter (oder ein Nussbutter deiner Wahl)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: Chiasamen, gehobelte Mandeln, Kokosraspeln, Zartbitterschokoladenstückchen

Anleitungen

Basis vorbereiten:

In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Mandelbutter, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz gut vermengen. Rühre alles gründlich, bis eine dicke, homogene Masse entsteht.

Beeren hinzufügen:

Die gefrorenen Beeren vorsichtig unter die Mischung heben, dabei darauf achten, sie nicht zu zerdrücken. Die Beeren sollten gleichmäßig verteilt sein, ohne dass sie matschig werden.

Backblech auslegen:

Ein Backblech (ca. 23x33 cm) mit Backpapier auslegen, sodass an den Rändern etwas Überhang bleibt. Dies erleichtert das spätere Herausnehmen.

Mischung verstreichen:

Die Hafer- und Beerenmischung auf das ausgelegte Backblech gießen. Mit einem Spachtel gleichmäßig verteilen, sodass eine Schicht von etwa 1,5 cm Dicke entsteht.

Toppings hinzufügen:

Nach Belieben Chiasamen, gehobelte Mandeln, Kokosraspeln oder dunkle Schokoladenstückchen gleichmäßig über die Oberseite der Bark streuen. Sanft eindrücken, damit sie beim Einfrieren haften bleiben.

Einfrieren:

Das Backblech in das Gefrierfach stellen und mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.

Schneiden und Lagern:

Nach dem Gefrieren die Bark mithilfe des Backpapiers vorsichtig aus der Form heben. Auf ein Schneidebrett legen und in gewünschte Formen (Rechtecke oder Quadrate) schneiden.

Servieren:

Genieße den Frühstücksbark sofort oder bewahre die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu 2 Wochen auf. Nimm ein Stück über Nacht heraus für ein schnelles Frühstück!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 12 Stücke