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In der modernen Küche spielt die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten eine zentrale Rolle. Immer mehr Menschen suchen nach Rezepten, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind und sich schnell zubereiten lassen. Die Frisches Sommer-Hühnchen-Pfanne ist genau das richtige Gericht für alle, die im Sommer leichte und erfrischende Optionen suchen. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrustfilets mit einer bunten Mischung aus saisonalem Gemüse und aromatischen Kräutern, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen.

Fresh Summer Chicken Skillet

Entdecken Sie das frische Sommer-Hühnchen-Pfanne Rezept, ein leichtes und gesundes Gericht, das perfekt für warme Tage ist. Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, buntem Gemüse und aromatischen Kräutern vereint es Geschmack und Nährstoffe. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für ein schnelles Abendessen. Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten und wertvollen Tipps inspirieren, um dieses köstliche Gericht selbst zu kreieren.
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 mittelgroße rote Paprika, gewürfelt

1 gelbe Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 Tasse Cocktailtomaten, halbiert

1 Tasse frischer Spinat

2 Knoblauchzehen, gehackt

Saft von 1 Zitrone

Schale von 1 Zitrone (Zesten)

2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Optional: Zerbröckelter Feta-Käse zum Garnieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Die Filets etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen. Die Filets ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

      Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte rote Paprika und die in Halbmonde geschnittene Zucchini hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie zu weich werden. Die halbierten Cocktailtomaten und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis die Aromen freigesetzt werden.

        Spinat und Gewürze hinzufügen: Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den frischen Spinat, den Zitronensaft und die Zitronenschale einrühren. Kochen, bis der Spinat verwelkt ist, etwa 1-2 Minuten.

          Kombinieren und Fertigstellen: Das Hähnchen wieder in die Pfanne zurückgeben und es zwischen dem sautierten Gemüse platzieren. Eine weitere Minute erhitzen, um das Hähnchen durchwärmen. Mit frischem Basilikum und Petersilie bestreuen, um einen Geschmacksboost zu erzeugen.

            Servieren: Nach Belieben zerbröckelten Feta-Käse über das Gericht streuen, um eine zusätzliche Geschmacksschicht zu geben. Heiß direkt aus der Pfanne servieren und dieses lebendige Gericht des Sommers genießen.