Fresh Mango Tacos

Tropische Mango-Tacos sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die kreative Fusion von Aromen und Texturen. Dieses Rezept vereint die süße Frische reifer Mangos mit würzigem Hähnchen und der Knusprigkeit von Maistortillas, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden macht. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos ein schmackhaftes Gericht zaubern können.

Entdecken Sie die köstlichen tropischen Mango-Tacos, die eine perfekte Kombination aus süßen, frischen Mangos, würzigem Hähnchen und knusprigen Maistortillas bieten. Dieses einfache Rezept eignet sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Bringen Sie mit diesem Gericht den Geschmack des Sommers auf den Tisch und genießen Sie die gesunden Aromen der Zutaten. Ideal für Grillpartys oder um den Gaumen mit tropischem Flair zu verwöhnen.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

Für die Mango-Salsa:

2 reife Mangos, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Hähnchenfüllung:

500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Zusammenstellung:

8 kleine Maistortillas

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Limettenviertel zum Servieren

Frischer Koriander zur Garnierung

Anleitungen

Mango-Salsa zubereiten: In einer mittleren Schüssel die gewürfelten Mangos, die gehackte rote Zwiebel, den fein gehackten Jalapeño und den Koriander vermengen. Den Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles sanft vermischen und zur Seite stellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Hähnchen braten:

- Den Grill oder eine Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

- In einer Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit dem Olivenöl, dem Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

- Das Hähnchen auf dem Grill oder in der Pfanne etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist und die Säfte klar sind. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor das Hähnchen in dünne Streifen geschnitten wird.

Tortillas erwärmen: Während das Hähnchen ruht, die Maistortillas auf dem Grill oder in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.

Tacos zusammenstellen:

- Eine warme Tortilla nehmen und mit einigen Streifen des gegrillten Hähnchens belegen.

- Mit einem großzügigen Löffel Mango-Salsa und ein paar Avocadoscheiben toppen.

- Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Servieren: Die Tacos sofort servieren, dazu Limettenviertel für einen zusätzlichen spritzigen Genuss!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen