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Sind Sie auf der Suche nach einem einzigartigen und würzigen Snack, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht glänzen kann? Dann sind die feurigen Sriracha Blumenkohl-Bissen genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von Blumenkohl mit einer würzigen, aromatischen Sriracha-Sauce, die jedem Bissen eine aufregende Schärfe verleiht. Die Kombination aus knusprig gebackenem Blumenkohl und der feurigen Sauce macht dieses Gericht zu einem Hit auf jeder Dinner-Party oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Fiery Sriracha Cauliflower Bites

Entdecken Sie die feurigen Sriracha Blumenkohl-Bissen, ein vielseitiger Snack, der als Beilage oder Hauptgericht begeistert! Mit einer köstlichen Kombination aus knusprig gebackenem Blumenkohl und einer würzigen Sriracha-Sauce ist dieses Rezept perfekt für jede Gelegenheit, ob Partys oder gesunde Snacks für zwischendurch. Erfahren Sie, wie Sie dieses einfache, gesunde und geschmackvolle Gericht zubereiten und mit Anpassungen ganz nach Ihrem Geschmack variieren können!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Option)

1 Tasse Mandelmilch (oder jede Milch deiner Wahl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse Sriracha-Sauce

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (für eine vegane Option)

2 Esslöffel Olivenöl

Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam für die Garnitur

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 230°C (450°F) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier oder einem Silikonmatte aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Blumenkohl vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.

      Teig herstellen: Gieße nach und nach die Mandelmilch in die Mehlmischung und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte dickflüssig genug sein, um die Blumenkohlröschen zu umhüllen, aber nicht zu dick.

        Blumenkohl coatieren: Tauche jedes Blumenkohlröschen in den Teig, sodass es gleichmäßig bedeckt ist. Schüttele überschüssigen Teig ab und lege die Röschen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.

          Backen: Backe den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Röschen knusprig und goldbraun sind. Wende sie zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Knusprigkeit.

            Feurige Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Sriracha-Sauce, Reisessig, Honig (oder Agave) und Olivenöl gut miteinander verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

              Vermengen und Servieren: Wenn die Blumenkohl-Bissen fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und übertrage sie in eine große Rührschüssel. Gieße die feurige Sriracha-Sauce darüber und vermenge alles vorsichtig, bis die Rösschen gleichmäßig überzogen sind.

                Garnieren und genießen: Serviere die feurigen Sriracha Blumenkohl-Bissen sofort, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 40 Min. | 4 Portionen