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Eine sorgfältige Auswahl der Zutaten ist das Herzstück jedes großartigen Rezepts. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen werden, sowie deren Bedeutung für den Geschmack und die Konsistenz des Gerichts.

Fiery Chicken Ramen with Creamy Garlic Sauce

Entdecken Sie das feurige Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsauce, ein Gericht, das Ihre Sinne anspricht! Mit saftigem Hähnchen, frischen Shiitake-Pilzen und nahrhaftem Babyspinat vereint es eine Vielzahl von Aromen und Texturen. Die perfekte Balance zwischen Schärfe und Cremigkeit macht es zum Highlight jeder Mahlzeit. Befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein köstliches, nahrhaftes Essen, das einfach zuzubereiten ist.
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Zutaten
  

2 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Reis-Essig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen Hühnerbrühe

2 Pakete Ramen-Nudeln (Würzmischungen nicht verwenden)

1 Tasse Babyspinat

1 Tasse Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten

2 Wachtel- oder Hühnereier (weich gekocht, zum Garnieren)

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1 Esslöffel Chilipaste (für zusätzliche Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander (zum Garnieren, optional)

½ Tasse Schlagsahne

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Hähnchenschenkel mit Sesamöl, Sojasauce, Sriracha, Reis-Essig und dem gehackten Knoblauch vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.

    Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und die Schenkel 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind. Vom Herd nehmen und das Hähnchen in Streifen schneiden.

      Brühe zubereiten: In einem großen Topf die aufbewahrte Marinade 1-2 Minuten erhitzen. Dann die Hühnerbrühe hinzugeben und zum sanften Köcheln bringen. Die geschnittenen Shiitake-Pilze und den Spinat dazugeben und ca. 4-5 Minuten kochen lassen, bis die Pilze zart und der Spinat mitgefallen ist.

        Ramen-Nudeln zubereiten: In einem separaten Topf die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.

          Cremige Knoblauchsauce zubereiten: In einem kleinen Topf die Schlagsahne mit der Chilipaste vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf niedriger Hitze erhitzen und unter Rühren leicht eindicken lassen. Nach Geschmack nachwürzen.

            Ramen anrichten: Zum Servieren die gekochten Ramen-Nudeln auf Schalen verteilen. Die Brühe mit Pilzen und Spinat über die Nudeln geben. Mit Hähnchenstreifen, einem halbierten weich gekochten Ei und einem Schuss der cremigen Knoblauchsauce toppen.

              Garnieren & Servieren: Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und frischem Koriander bestreuen. Genießen Sie Ihr feuriges Hühnchen Ramen heiß und fügen Sie bei Bedarf extra Sriracha hinzu!

                Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 2