Fall-Inspired Fruit Pizza

Wenn die Blätter sich in leuchtenden Farben färben und die Luft frischer wird, ist es Zeit, sich in die Küche zu begeben und das Herz eines jeden Herbstliebhabers zu erfreuen: die Herbstzauber Fruchtpizza. Dieses Rezept verbindet die Aromen der Saison mit einem süßen Keksboden, cremigem Frischkäse-Frosting und einer bunten Auswahl an herbstlichem Obst. Die Herbstzauber Fruchtpizza ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine Augenweide, die jeden Tisch aufwertet.

Entdecken Sie die Herbstzauber Fruchtpizza, ein festliches Rezept, das die Aromen der Saison perfekt einfängt. Mit einem zarten Keksboden, cremigen Frischkäse-Frosting und einer bunten Auswahl herbstlicher Früchte ist dieses Dessert ein echter Hingucker und schmeckt unwiderstehlich. Ideal für Feiertagsfeiern, Familienabende oder einfach als süße Belohnung. Lassen Sie sich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und genießen Sie die herbstlichen Geschmäcker!

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Zutaten

Für den Keksboden:

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Zucker

1 Tasse brauner Zucker, fest verpackt

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zimt, gemahlen

1/4 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

Für das Frischkäse-Frosting:

225 g Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

120 ml Schlagsahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den herbstlichen Obstbelag:

1 mittelgroßer Apfel, dünn geschnitten

1 Tasse Trauben, halbiert

1 mittelgroße Birne, dünn geschnitten

1/2 Tasse Granatapfelkerne

1/2 Teelöffel Zitronensaft (zum Verhindern der Braunfärbung)

Zur Garnierung:

1 Teelöffel Zimtzucker (optional)

Frische Minzeblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen:

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Legen Sie ein großes Pizza-Blech oder Backblech mit Backpapier aus.

Keksboden zubereiten:

In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig aufschlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe. Rühren Sie den Vanilleextrakt unter.

Trockene Zutaten kombinieren:

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss gut miteinander verquirlen.

Alles vermengen:

Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie nur so lange, bis sich alles gerade verbunden hat. Der Teig wird dick sein.

Pizza-Boden formen:

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Pizza-Blech, wobei Sie Ihre Hände oder einen Teigschaber verwenden, um eine runde Form von etwa 1,2 cm Dicke zu formen.

Backen:

Backen Sie den Keksboden 12-15 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig auf einem Kühlrost abkühlen.

Frischkäse-Frosting vorbereiten:

In einer Schüssel den weichen Frischkäse glatt schlagen. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie langsam die Schlagsahne und den Vanilleextrakt dazu und schlagen Sie, bis die Mischung fluffig und streichfähig ist.

Pizza zusammenstellen:

Wenn der Keksboden abgekühlt ist, verteilen Sie das Frischkäse-Frosting gleichmäßig darauf. Arrangieren Sie die Apfelscheiben, Traubenhälften, Birnenscheiben und Granatapfelkerne kunstvoll auf dem Frosting. Beträufeln Sie die Äpfel und Birnen mit Zitronensaft, um ihre Frische zu bewahren.

Garnieren:

Wenn gewünscht, streuen Sie Zimtzucker über die Früchte für einen zusätzlichen Herbstgeschmack und fügen Sie frische Minzeblätter als Farbtupfer hinzu.

Servieren:

Schneiden Sie die Pizza in Stücke und servieren Sie sie sofort. Alternativ können Sie die Pizza bis zu zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 10-12 Stücke