Go Back
Die kühleren Monate des Jahres bringen eine Fülle an köstlichen Aromen und Zutaten mit sich, die unser kulinarisches Erlebnis bereichern. Besonders im Herbst, wenn die Tage kürzer und die Nächte kühler werden, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe, die sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist. Die herbstliche Hühner- und Mais-Creme-Suppe aus dem Slow Cooker ist genau das, was Sie brauchen, um sich an einem kalten Abend gemütlich zu fühlen. Diese Suppe vereint zartes Hähnchen und süßen Mais mit einer cremigen Basis, die durch aromatische Gewürze perfekt abgerundet wird.

Fall Crockpot Chicken and Corn Chowder

Entdecken Sie das perfekte Rezept für eine herbstliche Hühner- und Mais-Creme-Suppe, die im Slow Cooker zubereitet wird. Diese herzhafte und cremige Suppe kombiniert zartes Hähnchen, süßen Mais und frisches Gemüse zu einem wärmenden Gericht für kalte Abende. Mit einfachen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie eine nahrhafte Mahlzeit zaubern, die Ihre Familie begeistern wird. Ideal für gesellige Abende, lassen sich die Aromen perfekt entfalten, während die Suppe langsam kocht. Genießen Sie die Aromen des Herbstes!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

700 g Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut

960 ml frischer oder gefrorener Mais (ca. 4 Tassen)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 mittlere Kartoffeln, gewürfelt (Yukon Gold oder rote Kartoffeln eignen sich gut)

2 Karotten, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

960 ml Hühnerbrühe (ca. 4 Tassen)

240 ml Sahne oder Kokosmilch (für eine milchfreie Option)

2 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Optional: 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Pepper Jack)

Anleitungen
 

Hühnchen vorbereiten: Zu Beginn die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers platzieren. Großzügig mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des geräucherten Paprikapulvers würzen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

    Gemüse hinzufügen: Schichten Sie den Mais, die gewürfelten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, die Kartoffeln, die Karotten und die gewürfelte rote Paprika gleichmäßig über das Hähnchen.

      Brühe eingießen: Gießen Sie vorsichtig die Hühnerbrühe über die geschichteten Zutaten. Streuen Sie das restliche geräucherte Paprikapulver und den getrockneten Thymian gleichmäßig darüber.

        Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie die Suppe bei niedriger Temperatur 6-8 Stunden oder bei hoher Temperatur 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

          Hühnchen zerkleinern: Nach dem Garen das Hähnchen vorsichtig aus dem Slow Cooker nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Mit zwei Gabeln das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerkleinern und das zerkleinerte Fleisch zurück in die Suppe geben.

            Cremigkeit hinzufügen: Rühren Sie die Sahne oder Kokosmilch ein, um eine reichhaltige, cremige Textur zu erzielen. Falls gewünscht, den geriebenen Käse unter die Suppe mischen, bis er schmilzt und gut integriert ist.

              Abschmecken: Probieren Sie die Suppe und passen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack an. Lassen Sie die Suppe auf hoher Temperatur noch 15-20 Minuten weiterkochen, um sie durchzuwärmen und die Aromen zu verbinden.

                Servieren: Löffeln Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie oder Schnittlauch. Genießen Sie die Suppe zusammen mit knusprigem Brot oder Crackern!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7-8 Stunden | 6 Portionen