Easy Peach Caprese Salad

Der Caprese-Salat hat seine Wurzeln auf der italienischen Insel Capri und ist bekannt für seine Einfachheit und Frische. In der traditionellen Zubereitung kommen nur wenige, aber qualitativ hochwertige Zutaten zum Einsatz, die zusammen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Der Pfirsich Caprese-Salat nimmt diese Philosophie auf und ersetzt die Tomaten durch saftige Pfirsiche, wodurch er eine süße und erfrischende Note erhält, die perfekt zu den cremigen Mozzarellascheiben passt. Diese kreative Variante ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Entdecken Sie den erfrischenden Pfirsich Caprese-Salat, eine köstliche Sommervariante des klassischen italienischen Salats! Diese kreative Kombination aus saftigen Pfirsichen, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder leichte Hauptspeise, ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Genießen Sie die gesunden Zutaten und bringen Sie frische Farben auf Ihren Tisch!

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Zutaten

2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

225 g frischer Mozzarella, in dicke Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Waschen Sie die Pfirsiche und Basilikumblätter gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Pfirsiche in gleichmäßige Wedges und den Mozzarella in dicke, gleichmäßig geschnittene Scheiben, damit sie gut auf der Platte liegen.

Salat schichten: Nehmen Sie eine große Servierplatte und beginnen Sie, abwechselnd die Pfirsich- und Mozzarellascheiben darauf zu legen. Platzieren Sie die frischen Basilikumblätter zwischen den einzelnen Schichten; das sorgt für einen wunderbaren Farbkontrast und frischen Geschmack.

Würzen: Träufeln Sie das native Olivenöl gleichmäßig über die geschichteten Pfirsiche und die Mozzarella-Scheiben. Ergänzen Sie dies mit einem großzügigen Schuss Balsamico-Glasur, um eine angenehme süß-saure Note zu erzielen.

Aromen intensivieren: Streuen Sie nach Belieben Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat. Dies hebt die natürliche Süße der Pfirsiche und die Cremigkeit des Mozzarellas hervor.

Servieren: Der Salat kann sofort serviert werden, empfiehlt sich jedoch, ihn einige Minuten ruhen zu lassen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können. Genießen Sie dieses erfrischende Gericht als Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 10 Minuten | Portionen: 4