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Um das volle Aroma und die köstliche Textur der himmlischen cremigen Tomaten-Gnocchi-Suppe zu erreichen, ist die Auswahl der richtigen Zutaten entscheidend. Hier sind die Hauptbestandteile, die Ihnen helfen, diese köstliche Suppe zuzubereiten:

Deliciously Creamy Tomato and Gnocchi Soup Recipe

Entdecken Sie die köstliche himmlische cremige Tomaten-Gnocchi-Suppe, die perfekte Wahl für kalte Tage und gesellige Mittagessen. Diese herzerwärmende Suppe kombiniert frische Tomaten, aromatische Kräuter und zarte Gnocchi in einer cremigen Basis, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Die einfache Zubereitung mit gesunden Zutaten macht sie ideal für jeden Koch. Verleihen Sie Ihrem Tisch Wärme und Geschmack mit diesem wunderbaren Rezept!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional, für eine scharfe Note)

1 Dose (28 oz) passierte Tomaten

4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 Tasse Sahne

1 Packung (16 oz) Gnocchi (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Tasse frischer Spinat (oder Grünkohl), grob gehackt

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, zur Dekoration

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Die Basis anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch duftet.

    Kräuter und Tomaten hinzufügen: Den getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum und die Chiliflocken (wenn gewünscht) über die Zwiebelmischung streuen. Umrühren und eine Minute weiterbraten, damit die Kräuter ihr Aroma entfalten. Anschließend die passierten Tomaten einrühren und gut vermischen.

      Brühe hinzufügen: Die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf gießen und alles gut vermengen. Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

        Gnocchi einbringen: Die Suppe wieder leicht zum Kochen bringen und die Gnocchi hinzufügen. Nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, in der Regel etwa 2-3 Minuten, bis die Gnocchi oben schwimmen und zart sind.

          Cremig machen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne einrühren, bis alles gründlich vermischt ist. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, einen Spritzer Brühe oder Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

            Grün hinzufügen: Kurz vor dem Servieren den gehackten Spinat (oder Grünkohl) unterrühren und für etwa 2 Minuten in der Wärme der Suppe welken lassen.

              Servieren: Die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Wenn gewünscht, mit geriebenem Parmesan für einen zusätzlichen Geschmackskick bestreuen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen.

                  - Präsentationstipps: Für eine ansprechende Optik kann die Suppe mit einem Spritzer Sahne dekoriert und mit frischen Kräutern bestreut werden, bevor sie serviert wird.