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In der modernen Küche spielt das Kochen und Backen nicht nur eine wichtige Rolle in der Ernährung, sondern auch in der Kultur und Geselligkeit. Rezepte sind mehr als nur Anleitungen – sie sind Geschichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Besonders Desserts haben die Fähigkeit, Erinnerungen zu wecken und Freude zu verbreiten. Eines dieser köstlichen Desserts, das sowohl bei Festlichkeiten als auch im Alltag begeistert, sind die Dekadenten Biscoff-Käsekuchen-Riegel. Diese Riegel vereinen den unverwechselbaren Geschmack der beliebten Biscoff-Kekse mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, die einfach unwiderstehlich ist.

Decadent Biscoff Cheesecake Bars

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Dekadenten Biscoff-Käsekuchen-Riegel, die den unverwechselbaren Geschmack der beliebten Biscoff-Kekse mit einer cremigen Käsekuchenfüllung vereinen. Dieses köstliche Dessert ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. In unserem Artikel finden Sie nicht nur das detaillierte Rezept, sondern auch interessante Informationen zur Geschichte der Biscoff-Kekse und kreative Variationen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine neue süße Versuchung!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Biscoff-Kekse, zerbröckelt

⅓ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Tassen Frischkäse, weich

1 Tasse Zucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Biscoff-Aufstrich

1 Esslöffel Weizenmehl

¼ Teelöffel Salz

Zusätzliche Biscoff-Kekse zum Garnieren

Anleitungen
 

Kruste vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. In einer Rührschüssel die zerbröckelten Biscoff-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer gefetteten 23x23 cm (9x9 Zoll) Backform, um die Kruste zu formen. Backen Sie diese 10 Minuten, nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie abkühlen.

    Käsekuchenfüllung herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und mischen Sie, bis alles gut kombiniert ist.

      Eier einarbeiten: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und achten Sie darauf, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Geben Sie nun den Vanilleextrakt, den Biscoff-Aufstrich, das Mehl und das Salz hinzu und vermischen Sie alles gut, bis die Masse glatt und einheitlich ist.

        Riegel zusammensetzen: Gießen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die abgekühlte Biscoff-Keks-Kruste. Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen. Optional können Sie zusätzlich Biscoff-Aufstrich einwirbeln, um einen marmorierten Effekt zu erzeugen.

          Riegel backen: Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt, wenn Sie die Form schütteln. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig auf Raumtemperatur abkühlen.

            Riegel kühlen: Nachdem sie abgekühlt sind, stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit er richtig fest wird.

              Schneiden und servieren: Sobald der Käsekuchen gekühlt und fest geworden ist, heben Sie ihn vorsichtig aus der Form, indem Sie die Ränder des Backpapiers verwenden (sofern verwendet). Schneiden Sie ihn in Riegel und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen zerbröckelten Biscoff-Keksen obendrauf. Kalt servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 5 Stunden | Portionen: 12 Riegel