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Die Gurke ist eine der Hauptzutaten in diesem Rezept und spielt eine zentrale Rolle. Sie ist bekannt für ihren hohen Wassergehalt, der sie zu einem ausgezeichneten Hydratationsmittel macht. Mit nur 16 Kalorien pro 100 Gramm sind Gurken kalorienarm und können problemlos in eine Vielzahl von Diäten integriert werden. Darüber hinaus enthalten sie Vitamine wie Vitamin K, das wichtig für die Knochengesundheit ist, sowie Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Cucumber Cream Cheese Sandwiches

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Gurken-Cream Cheese-Sandwiches, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack eignet. Diese leckeren Sandwiches vereinen die knackige Frische von Gurken mit cremigem Frischkäse und einer Auswahl an aromatischen Kräutern und Gewürzen. Einfach zuzubereiten und voller gesundheitlicher Vorteile, sind sie eine tolle Option für Picknicks oder kleine Zusammenkünfte. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht inspirieren!
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Zutaten
  

1 große Gurke, dünn geschnitten

225 g Frischkäse, weich

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 Scheiben Vollkorn- oder Weißbrot

Optional: Microgreens oder Sprossen zur Dekoration

Anleitungen
 

Creme-Käse-Mischung Zubereiten: In einer mittleren Schüssel den weichen Frischkäse mit Dill, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.

    Sandwiches Zusammenstellen: Legen Sie die Brotscheiben auf ein sauberes Schneidebrett. Bestreichen Sie eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf einer Seite jeder Brotscheibe.

      Gurken Schichten: Auf vier der mit Frischkäse bestrichenen Brotscheiben die dünnen Gurkenscheiben gleichmäßig schichten. Die Gurken leicht überlappend anordnen. Nach Belieben eine Prise Salz über die Gurken streuen, um den Geschmack zu intensivieren.

        Oben drauf und Schneiden: Setzen Sie die restlichen vier mit Frischkäse bestrichenen Brotscheiben mit der Frischkäse-Seite nach unten auf die mit Gurken belegten Brotscheiben. Drücken Sie leicht, um die Schichten zu verbinden.

          Schneiden und Servieren: Verwenden Sie ein scharfes Messer, um jedes Sandwich in Viertel oder Dreiecke zu schneiden, damit es einfacher zu essen ist. Optional mit Microgreens oder Sprossen garnieren, bevor Sie servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen