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Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist – Knusprige Ranch Röstkichererbsen! Diese kleinen, goldbraunen Snacks sind das perfekte Beispiel dafür, wie man mit einfachen Zutaten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis kreieren kann. Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und bieten eine Vielzahl von Nährstoffen, die in einer ausgewogenen Ernährung wichtig sind. Dieses Rezept vereint die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen mit der herzhaften Note einer Ranch-Gewürzmischung, die jedem Bissen eine besondere Geschmacksdimension verleiht.

Crunchy Ranch Roasted Chickpeas

Entdecke das Rezept für knusprige Ranch Röstkichererbsen – den perfekten gesunden Snack für jede Gelegenheit! Diese vielseitigen, goldbraunen Bissen sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern bieten auch eine hervorragende Proteinquelle. Ob als Snack für einen Filmabend, im Salat oder einfach zum Knabbern – sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Erfahre in unserem Artikel, welche Zutaten du benötigst und wie du die besten Ergebnisse erzielst!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Nährhefe (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen Vorbereiten: Verteile die abgetropften und abgespülten Kichererbsen auf einem sauberen Küchentuch. Tupfe sie vorsichtig trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, was dazu beiträgt, dass sie im Ofen knusprig werden.

      Kichererbsen Würzen: Gib die Kichererbsen in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn du Nährhefe verwendest, füge diese ebenfalls jetzt hinzu. Vermische die Zutaten gründlich, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

        Rösten: Verteile die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht überladen sind, damit sie schön knusprig werden. Röste sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, wobei du das Blech zur Hälfte der Garzeit einmal schüttelst, um eine gleichmäßige Bräunung zu fördern.

          Knusprigkeitsprüfung: Prüfe nach 25 Minuten, ob die Kichererbsen knusprig sind; falls sie noch weich sind, röste sie weitere 5-10 Minuten. Behalte sie gut im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

            Abkühlen und Servieren: Nimm die Kichererbsen aus dem Ofen und lasse sie etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Diese Abkühlzeit verstärkt ihren Crunch. Nach dem Abkühlen kannst du sie in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

              Genießen: Serviere die Kichererbsen sofort als Snack oder füge sie zu Salaten hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4