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Knusprige Knoblauch-Butter-Croutons sind eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten und bieten eine wunderbare Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwerten. Diese Croutons sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig – sie können Salaten, Suppen oder sogar als Snack für zwischendurch hinzugefügt werden. In der europäischen Küche, insbesondere in der französischen und italienischen, haben Croutons einen festen Platz und verleihen vielen Gerichten eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe.

Crunchy Garlic Butter Croutons

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Knoblauch-Butter-Croutons, eine perfekte Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwerten. Diese vielseitigen Croutons sind einfach zuzubereiten und bereichern Salate, Suppen oder als Snack. Mit Zutaten wie frischem Knoblauch und Petersilie bieten sie nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Probieren Sie das Rezept aus und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Extra!
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Zutaten
  

4 Tassen altbackenes Brot (französisches oder italienisches), gewürfelt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie)

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (optional)

1/2 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für etwas Schärfe)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

    Brot vorbereiten: In einer großen Schüssel die gewürfelten Brotwürfel mit der geschmolzenen Butter vermengen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.

      Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, die italienische Gewürzmischung (falls verwendet), Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis alle Brotwürfel gleichmäßig mit der Knoblauch-Butter-Mischung überzogen sind.

        Auf einem Backblech verteilen: Legen Sie ein Backblech mit einem Backpapier aus. Verteilen Sie die beschichteten Brotwürfel gleichmäßig in einer einzelnen Schicht auf dem Backblech.

          Croutons backen: Backen Sie die Brotwürfel im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, bis die Croutons goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden!

            Abkühlen und aufbewahren: Nehmen Sie die Croutons aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig auf dem Backblech abkühlen. Sobald sie ausgekühlt sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: Ungefähr 4 Tassen