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Wenn Sie auf der Suche nach einem kreativen und gesunden Rezept sind, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht dient, sind unsere knusprigen BBQ Blumenkohl-Wraps genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept vereint die perfekte Kombination aus knusprigem Gemüse, würziger BBQ-Sauce und frischen Zutaten – eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert. Der Blumenkohl, der oft als "Superfood" bezeichnet wird, hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Hauptdarsteller in der modernen Küche entwickelt. Seine Vielseitigkeit und die Fähigkeit, Aromen zu absorbieren, machen ihn zur idealen Wahl für Wraps.

Crunchy BBQ Cauliflower Wraps

Entdecken Sie das verlockende Rezept für knusprige BBQ Blumenkohl-Wraps, das gesunde Zutaten mit köstlichen Aromen vereint. Diese vielseitigen Wraps sind perfekt als Snack oder Hauptgericht und begeistern sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber. Der Blumenkohl wird zu knusprigen Häppchen verwandelt und mit würziger BBQ-Sauce und frischen Zutaten kombiniert. Ob für Familienessen oder Grillpartys – diese Wraps sind ein echter Genuss!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen geschnitten

1 Tasse Panko- oder Semmelbrösel

1/2 Tasse Weizenmehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräucherte Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)

1 Tasse BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

4 große Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas

1 Tasse gehackter Kopfsalat

1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Blumenkohl Vorbereiten: In einer großen Schüssel Panko- oder Semmelbrösel, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. In einer anderen Schüssel die Mandelmilch einfüllen und die Blumenkohlröschen hinzufügen, dann gut durchmischen, sodass sie gleichmäßig beschichtet sind.

      Blumenkohl Beschichten: Nimm jedes Blumenkohlröschen, wälze es zuerst im Mehl und schüttle überschüssiges Mehl ab. Tauche es anschließend in die Mandelmilch und rolle es dann in der Panko-Mischung, bis es rundum gut beschichtet ist. Lege die Röschen auf das vorbereitete Backblech.

        Blumenkohl Backen: Backe die Blumenkohlröschen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

          In BBQ-Sauce Wenden: Nimm den gebackenen Blumenkohl aus dem Ofen und gib ihn in eine große Rührschüssel. Füge die BBQ-Sauce hinzu und mische alles vorsichtig, bis alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.

            Wraps Zusammenstellen: Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für ein paar Sekunden, bis sie flexibel sind. Schichte jede Tortilla mit gehacktem Kopfsalat, BBQ-Blumenkohl, Avocadoscheiben und frischem Koriander.

              Wraps Rollen: Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie fest von unten nach oben, um die Füllung sicher zu verschließen.

                Servieren: Schneide die Wraps in der Mitte durch und serviere sie sofort mit Limettenvierteln an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick. Genieße deine leckeren und knusprigen BBQ Blumenkohl-Wraps!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen