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Willkommen in der Welt der knusprigen Snacks! Heute präsentiere ich Ihnen ein besonders schmackhaftes und einfaches Rezept für knusprige Air-Fryer Gurkenspieße. Diese köstlichen Spieße sind nicht nur ein Hit auf jeder Grillparty, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Snack-Option für zwischendurch. Die Kombination aus frischen Dillgurken, einer knusprigen Panade und dem aromatischen Geschmack von Gewürzen macht dieses Gericht zu einem absoluten Muss in Ihrer Rezeptesammlung.

Crunchy Air-Fryer Pickle Spears

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Air-Fryer Gurkenspieße – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Spieße kombinieren frische Dillgurken mit einer knusprigen Panko-Panade und aromatischen Gewürzen. Mit der Heißluftfritteuse zubereitet, sind sie nicht nur gesünder als frittierte Snacks, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Grillpartys, als Beilage oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Genießen Sie gesundes, knuspriges Snackvergnügen!
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Zutaten
  

4 große Dillgurken

1 Tasse (ca. 125g) Weizenmehl

2 große Eier

1 Tasse (ca. 100g) Panko-Brösel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Paprika

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für zusätzliche Schärfe)

Kochspray oder Olivenölspray

Anleitungen
 

Gurken vorbereiten: Schneiden Sie die Dillgurken der Länge nach in Viertel, um Spieße zu formen. Tupfen Sie die Gurken mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, die dazu beiträgt, eine knusprige Textur zu erzielen.

    Panierstation einrichten: Richten Sie drei separate flache Schalen für die Panierung ein:

      - In der ersten Schale fügen Sie das Weizenmehl hinzu.

        - In der zweiten Schale schlagen Sie die beiden Eier gut durch.

          - In der dritten Schale vermischen Sie die Panko-Brösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer gründlich, um eine gleichmäßige Würze zu gewährleisten.

            Gurkenspieße panieren:

              - Zuerst die Gurkenviertel in das Weizenmehl tauchen und überschüssiges Mehl abklopfen.

                - Dann die mehligen Gurken in die verquirlten Eier tauchen, sodass die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.

                  - Zum Schluss die Gurken in der gewürzten Panko-Mischung wälzen, bis sie von allen Seiten gut bedeckt sind.

                    Air Fryer vorheizen: Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.

                      Gurken frittieren: Sprühen Sie leicht in den Korb des Air Fryers mit Kochspray, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die panierierten Gurken in einer einzelnen Schicht in den Korb, ohne sie zu überladen. Möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun. Sprühen Sie die Oberseite der Gurken leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.

                        Knusprig garen: Frittieren Sie die Gurken für 10-12 Minuten, wobei Sie sie während des Garens einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                          Servieren und genießen: Aus dem Air Fryer nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren mit Ihrer Lieblings-Dipsauce, wie Ranch-Dressing, scharfer Mayonnaise oder Tzatziki.

                            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4