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Die Luftfritteuse hat die Art und Weise, wie wir über das Frittieren denken, revolutioniert. Sie ermöglicht es uns, knusprige Snacks und Hauptgerichte mit deutlich weniger Öl zuzubereiten, was nicht nur gesünder ist, sondern auch einfach und bequem. Eine der beliebtesten und schmackhaftesten Optionen, die in der Luftfritteuse zubereitet werden können, sind Blumenkohl-Bites. Diese kleinen, knusprigen Röschen sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, sie sind auch ein perfekter Snack für Partys, Spielabende oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch.

Crunchy Air-Fried Cauliflower Bites

Entdecken Sie die köstlichen Blumenkohl-Bites aus der Luftfritteuse – ein gesunder Snack, der bei jedem Anlass begeistert! Diese knusprigen Röschen sind einfach zuzubereiten und vereinen herrlichen Geschmack mit einer leichten, knusprigen Panade. Perfekt für Partys oder als Appetithappen, sind sie dazu noch reich an Nährstoffen. Servieren Sie sie warm mit Ihren Lieblings-Dips und genießen Sie einen gesunden Genuss, der Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl für die glutenfreie Option)

1 Tasse Buttermilch (oder pflanzliche Milch mit 1 EL Essig)

1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit empfohlen)

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray oder Öl zum Einsprühen

Anleitungen
 

Blumenkohl vorbereiten: Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und lassen Sie ihn gut trocknen. Zerteilen Sie ihn in gleichmäßige, mundgerechte Röschen, damit sie gleichmäßig garen.

    Teig herstellen: In einer Rührschüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen. Gut miteinander verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. In einer anderen Schüssel die Buttermilch bereitstellen.

      Panierstation einrichten: Richten Sie eine Panierstation ein, indem Sie die gewürzte Mehlmischung, die Buttermilch und das Paniermehl in separaten flachen Schalen anordnen.

        Blumenkohl panieren: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen zuerst in die Mehlmischung, schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie es dann in die Buttermilch und anschließend in die Paniermehlmischung, dabei leicht andrücken, damit die Panade gut haftet. Die panierten Röschen auf einem Teller ablegen.

          Luftfritteuse vorheizen: Heizen Sie die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor, etwa 5 Minuten lang.

            Blumenkohl anordnen: Besprühen Sie den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray. Legen Sie die panierten Blumenkohl-Bites in einer einzigen Schicht in den Korb, dabei darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind (eventuell in mehreren Durchgängen arbeiten).

              Bites frittieren: Lassen Sie die Bites 12 bis 15 Minuten garen, schütteln Sie den Korb zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen, bis sie tiefgolden und knusprig sind.

                Servieren: Nehmen Sie die Blumenkohl-Bites vorsichtig aus der Luftfritteuse und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Warm servieren, mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Ranch, Buffalo-Sauce oder einer würzigen Aioli.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen