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Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen, gesunden Beilage sind, die Ihre Gäste beeindrucken wird, sind die süß-salzigen ahorn-glasierten Karotten genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße von Ahornsirup mit der herzhaften Note von Gewürzen und frischen Kräutern, um eine harmonische Geschmackserfahrung zu schaffen. Karotten sind nicht nur ein vielseitiges Gemüse, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien, die zu einer gesunden Ernährung beitragen.

Crockpot Maple Brown Sugar Glazed Carrots

Entdecken Sie das Rezept für süß-salzige ahorn-gläserte Karotten, das Ihre Gäste beeindrucken wird! Dieses gesunde Gericht kombiniert die Süße von reinem Ahornsirup mit herzhaften Gewürzen und frischen Kräutern. Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und einer Garzeit im Slow Cooker entfalten die Karotten ihren vollen Geschmack. Perfekt für festliche Anlässe oder als gesunder Snack. Genießen Sie die Aromen und die schnellen Zubereitung beim nächsten Essen!
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Zutaten
  

900 g Babykarotten (oder normale Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten)

60 ml reiner Ahornsirup

60 g brauner Zucker, fest gepackt

45 g ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

30 g gehackte Pekannüsse (optional zum Garnieren)

Anleitungen
 

Karotten vorbereiten: Sollten Sie normale Karotten verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stifte oder Runden. Bei Babykarotten genügt es, sie gründlich zu spülen.

    Glasur zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Ahornsirup, den braunen Zucker, die geschmolzene Butter, den Zimt, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Thymian gut vermischen, bis alles gut verbunden ist.

      In den Slow Cooker geben: Legen Sie die Karotten in den Slow Cooker. Gießen Sie die Glasur über die Karotten, sodass sie gleichmäßig überzogen sind. Vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermengen.

        Kochen: Den Slow Cooker abdecken und die Karotten bei niedriger Temperatur 4-5 Stunden oder bei hoher Temperatur 2-3 Stunden kochen, bis sie zart sind und die Glasur gut aufgenommen haben.

          Abschließender Schliff: Nach Ablauf der Kochzeit die Karotten vorsichtig umrühren. Bei Bedarf mit gehackten Pekannüssen bestreuen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen.

            Servieren: Übertragen Sie die glasierten Karotten auf eine Servierplatte, träufeln Sie etwas zusätzliche Glasur darüber und garnieren Sie mit frischen Thymianblättern, wenn gewünscht. Warm servieren als köstliche Beilage.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4-5 Stunden | Portionen: 6-8