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In der Welt der Kulinarik spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind nicht nur einfache Anleitungen, sondern auch kreative Ausdrucksformen, die es uns ermöglichen, unsere Liebe zur Küche und zur Gastronomie zu zeigen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, das Kochen zu entdecken, Rezepte bieten Ihnen die Möglichkeit, neue Geschmäcker zu erkunden und köstliche Gerichte zuzubereiten, die Familie und Freunde erfreuen.

Crispy Ranch Potato Wedges

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Crispy Ranch Kartoffelspalten, das perfect für jeden Anlass ist. Diese knusprigen Kartoffelspalten sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage. Mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Gewürzen und dem Geschmack von Ranch werden sie garantiert zum Hit bei Ihren Gästen. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um köstliche Ergebnisse zu erzielen und experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Dips, um das Gericht noch interessanter zu gestalten. Genießen Sie die Vielseitigkeit und die gesundheitlichen Vorteile dieser einfachen Zubereitung!
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Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln

60 ml Olivenöl

1 Päckchen (28 g) Ranch-Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Belieben für Schärfe)

1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Crunch)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kartoffeln vorbereiten: Waschen und schrubben Sie die Russet-Kartoffeln gründlich. Trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in der Mitte durch und dann jede Hälfte in Spalten, um etwa 8 Spalten pro Kartoffel zu erhalten.

      Spalten würzen: In einer großen Schüssel das Olivenöl, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer (falls verwendet) vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

        Spalten beschichten: Geben Sie die Kartoffelspalten in die Schüssel und werfen Sie sie kräftig um, bis jede Spalte gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.

          Auf das Backblech legen: Platzieren Sie die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, da dies zur gewünschten Knusprigkeit beiträgt.

            Backen: Backen Sie die Kartoffelspalten im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten. Wenden Sie die Spalten zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Wenn Sie Parmesan verwenden, streuen Sie diesen in den letzten 5 Minuten des Backens über die Spalten für eine extra knusprige Textur.

              Auf Knusprigkeit prüfen: Überprüfen Sie die Kartoffelspalten nach 35 Minuten. Sie sollten goldbraun und außen knusprig sowie innen zart sein. Falls erforderlich, können Sie sie für zusätzliche 5-10 Minuten weiterbacken.

                Servieren und Garnieren: Nehmen Sie die Spalten aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie die Spalten vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie.

                  Genießen: Servieren Sie die Kartoffelspalten heiß als Beilage oder Snack, ideal mit einem Ranch-Dip oder Ihrem Lieblingscondiment.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4