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Hähnchenfilets sind eines der vielseitigsten Zutaten in der Küche. Sie können gebraten, gegrillt oder gebacken werden und sind in unzähligen Gerichten zu finden. Unter all diesen Zubereitungen haben sich die knusprigen Ranch Chicken Tenders als echter Favorit etabliert. Sie sind nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen äußerst beliebt, und das aus gutem Grund: Sie sind einfach zuzubereiten, unwiderstehlich knusprig und mit einem köstlichen Geschmack versehen, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Crispy Ranch Chicken Tenders

Entdecke das perfekte Rezept für Crispy Ranch Chicken Tenders, das garantiert für Begeisterung bei Groß und Klein sorgt! Diese saftigen Chicken Tenders werden in einer köstlichen Buttermilch-Marinade gewendet und mit einer knusprigen Panade versehen. Ideal für jede Familienmahlzeit oder Grillfeier, sind sie einfach zuzubereiten und bieten eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion. Lass dich von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Tipps inspirieren, um deine eigenen knusprigen Tenders zu kreieren.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenfilets

240 ml Buttermilch

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (plus extra zum Beschichten)

120 g Weizenmehl

120 g Paniermehl (idealerweise Panko für zusätzliche Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Salz

Kochöl (zum Frittieren)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Buttermilch und 1 Esslöffel der Ranch-Gewürzmischung gut vermengen. Die Hähnchenfilets in die Mischung geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig beschichtet sind. Abdecken und für mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren, um maximalen Geschmack zu erzielen.

    Panade vorbereiten: In einem flachen Teller das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz gründlich vermischen. In einer weiteren Schüssel das Paniermehl geben und 2 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung hinzufügen. Gut mischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

      Hähnchen panieren: Die marinierten Hähnchenfilets aus dem Kühlschrank nehmen. Jedes Filet nacheinander zunächst in der gewürzten Mehlmischung wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln. Dann in die Buttermilch tauchen, dabei überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Schließlich in die gewürzten Panierbrösel rollen und leicht andrücken, damit sie gut haften.

        Öl erhitzen: In einer großen Pfanne etwa 1,25 cm tiefes Kochöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, einen kleinen Brotstückchen ins Öl fallen lassen. Wenn es sofort zischelt, ist das Öl bereit.

          Hähnchenfilets frittieren: Sorgfältig die panierten Hähnchenfilets in das heiße Öl geben, dabei darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Mit einer Zange zur Hälfte der Garzeit wenden, um gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.

            Abtropfen lassen und servieren: Die fertigen Hähnchenfilets auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Einige Minuten ruhen lassen, dann mit deiner Lieblings-Dip-Sauce, wie Ranch-Dressing oder Honig-Senf, servieren.

              Genießen: Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und die knusprigen Ranch-Hähnchenfilets heiß servieren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde (plus Marinierzeit) | 4 Portionen