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In der Welt der Snacks und Beilagen gibt es kaum etwas Besseres als knusprige, goldbraune Häppchen, die in jeder Bissform ansprechend sind. Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept für „Knusprige Parmesan-Grüne-Bohnen-Häppchen“, eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl als Snack als auch als Beilage dient. Diese kleinen Gaumenfreuden sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein geselliges Beisammensein, ein Picknick im Freien oder einfach als gesunde Nascherei für zwischendurch.

Crispy Parmesan Green Bean Chips

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Parmesan-Grüne-Bohnen-Häppchen, das sich perfekt als Snack oder Beilage eignet. Diese einfachen Häppchen kombinieren frische grüne Bohnen mit herzhaftem Parmesan und sorgen für einen unwiderstehlichen Crunch. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Beisammensein, ein Picknick oder einfach eine gesunde Nascherei zwischendurch. Lernen Sie, wie Sie sie in wenigen Schritten zubereiten!
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Zutaten
  

450 g frische grüne Bohnen, gewaschen und die Enden abgeschnitten

100 g geriebener Parmesan-Käse

125 g Mehl

2 große Eier

100 g Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika (geräucherte Paprika für einen intensiveren Geschmack)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray oder Kochspray

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Brettstations vorbereiten: Richten Sie drei flache Schalen für den Panierprozess ein:

      - In der ersten Schale das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.

        - In der zweiten Schale die Eier verquirlen, bis sie eine glatte Masse bilden.

          - In der dritten Schale die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika sowie einer Prise Salz und Pfeffer kombinieren.

            Bohnen panieren:

              - Nehmen Sie eine grüne Bohne und tauchen Sie sie zuerst in das gewürzte Mehl, bis sie vollständig beschichtet ist. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.

                - Tauchen Sie die bemehlte Bohne danach in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssige Eimasse abtropfen.

                  - Zum Schluss die Bohne in die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung legen und fest andrücken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

                    Auf dem Backblech anordnen: Legen Sie die panierten Bohnen in einer Einzelreihe auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie schön knusprig werden.

                      Mit Olivenöl besprühen: Besprühen Sie die panierten Bohnen leicht mit Olivenöl, um eine knusprige Textur im Ofen zu erreichen.

                        Backen: Backen Sie die Bohnen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

                          Abkühlen und servieren: Nach dem Backen die Bohnen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Warm servieren, ideal als Snack oder als Beilage.

                            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen

                              Präsentationstipps: Servieren Sie die knusprigen grünen Bohnen auf einem schönen Teller, garniert mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder einem Dip wie Joghurt-Kräuter-Dip für einen zusätzlichen Geschmackskick.