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Hähnchen ist eines der vielseitigsten Zutaten in der Küche, und es gibt unzählige Möglichkeiten, es zuzubereiten. Eine der beliebtesten Variationen ist das knusprige Parmesan-Hähnchen. Dieses Gericht hat sich in vielen Küchen weltweit einen Namen gemacht und erfreut sich großer Beliebtheit, weil es einfach zuzubereiten ist und zugleich ein wahres Geschmackserlebnis bietet.

Crispy Parmesan Crusted Chicken

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für knuspriges Parmesan-Hähnchen, das zum Highlight Ihrer nächsten Mahlzeit wird. Mit saftigen Hähnchenbrustfilets und einer goldbraunen Kruste aus Parmesan und Semmelbröseln ist dieses Gericht sowohl schnell zuzubereiten als auch anpassbar für verschiedene Geschmäcker. Ideal für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe, sorgt es garantiert für Begeisterung bei Familie und Freunden. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

¼ Tasse Allzweckmehl

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren, optional)

Zitronenschnitze (zum Servieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Panierstation Vorbereiten: In einer großen flachen Schüssel die geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig vermengt sind.

      Panierprozess Einrichten: In einer weiteren flachen Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie homogen sind. Lege das Allzweckmehl in eine dritte flache Schüssel.

        Hähnchen Panieren: Beginne damit, jedes Hähnchenbrustfilet im Mehl zu wenden, dabei überschüssiges Mehl abklopfen. Tauche das bemehlte Hähnchen anschließend in die verquirlten Eier, sodass es vollständig beschichtet ist. Zum Schluss drücke das Hähnchen in die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung und achte darauf, alle Seiten gut zu bedecken. Lege die panierten Hähnchenstücke auf das vorbereitete Backblech.

          Olivenöl Hinzufügen: Träufle das Olivenöl gleichmäßig über die panierten Hähnchenbrustfilets, damit sie im Ofen schön knusprig werden.

            Hähnchen Backen: Backe die Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie eine Innentemperatur von 75°C erreichen und eine goldbraune, knusprige Oberfläche haben.

              Garnieren und Servieren: Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es einige Minuten ruhen. Garnieren mit gehackter Petersilie, falls gewünscht, und serviere es mit Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen frischen Geschmack.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen