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In der heutigen Zeit suchen viele von uns nach gesunden Snack-Alternativen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Ein perfektes Beispiel dafür sind die knusprigen Jalapeño Zucchini Chips. Diese köstlichen und würzigen Chips sind nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, um mehr Gemüse in unsere Ernährung einzubauen, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Textur. Die Kombination aus frisch geschnittenen Zucchini, knusprigen Panko-Bröseln, würzigem Parmesan und einer feurigen Note von Jalapeños macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack für jeden Anlass.

Crispy Jalapeño Zucchini Chips

Entdecke das Rezept für knusprige Jalapeño Zucchini Chips, die perfekte gesunde Snack-Alternative! Diese würzigen Chips kombinieren frische Zucchini mit knusprigen Panko-Bröseln, aromatischem Parmesan und der Schärfe von Jalapeños. Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende oder als Snack für zwischendurch. Lass dich inspirieren, kreativ zu werden und genieße ein nahrhaftes, köstliches Gericht, das sowohl deine Gäste als auch deinen Gaumen erfreut!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse Panko-Brösel

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Belieben anpassen)

1 Teelöffel Salz

1 großes Ei

1 Esslöffel Milch

2-3 frische Jalapeños, fein gehackt (oder nach Geschmack)

Olivenöl-Spray

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Zucchini Vorbereiten: Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab. Nutze eine Mandoline oder ein scharfes Messer, um sie in etwa 1/2 cm dicke Runden zu schneiden. Tupfe die Zucchini-Scheiben mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

      Panade Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Panko-Brösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer und das Salz gut vermengen.

        Eier-Mischung Zubereiten: In einer weiteren Schüssel das Ei und die Milch verquirlen, bis die Mischung schön glatt ist.

          Zucchini Scheiben Panieren: Jede Zucchini-Scheibe zuerst in die Eiermischung tauchen, damit der überschüssige Teil abtropfen kann. Danach die Scheibe in die Panadermischung drücken, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist. Lege die panierten Scheiben auf das vorbereitete Backblech.

            Jalapeños Hinzufügen: Verteilt die fein gehackten Jalapeños gleichmäßig über die panierten Zucchini-Scheiben, um den Chips eine zusätzliche Schärfe zu verleihen.

              Chips Backen: Besprühe die Oberseite der Zucchini-Chips leicht mit Olivenöl, um das Knusprigwerden zu fördern. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie während der Backzeit einmal, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

                Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Chips aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Genieß deine knusprigen Jalapeño Zucchini Chips warm als Snack oder Vorspeise!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 40 Min | 4 Portionen