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Halloumi ist ein köstlicher, salziger Käse, der für seine besondere Textur und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Ursprünglich aus Zypern stammend, erfreut sich Halloumi in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit in der internationalen Küche. Er ist besonders beliebt bei Vegetariern und Käseliebhabern, da er sich hervorragend zum Grillen und Braten eignet. In diesem Rezept für Crispy Halloumi Taco Lettuce Wraps kombinieren wir den herzhaften Geschmack von goldbraunem Halloumi mit frischen Zutaten, um eine leichte und gesunde Mahlzeit zu kreieren, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Crispy Halloumi Taco Lettuce Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Halloumi Taco Lettuce Wraps! Diese gesunde Alternative zu traditionellen Tacos kombiniert goldbraun gebratenen Halloumi mit frischen Zutaten wie Avocado, Kirschtomaten und Koriander. Statt Tortillas verwenden wir knusprige Salatblätter, die einen erfrischenden Crunch bieten. Perfekt für Mittagessen, Abendessen oder als Snack – ein Genuss für Käseliebhaber und Vegetarier! Genießen Sie mediterranen Flair in Ihrem Zuhause.
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Zutaten
  

250g Halloumi-Käse, in dünne Streifen geschnitten

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für zusätzliche Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Frittieren

8 große Blätter Romaine- oder Butterkopfsalat

1 reife Avocado, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

Saft von 1 Limette

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

Halloumi vorbereiten:

    - In einer flachen Schüssel das Mehl, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermengen.

      - Die Halloumi-Streifen einzeln in der Mehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Überschüssiges Mehl abklopfen.

        Halloumi braten:

          - Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen, um den Boden zu benetzen. Sobald das Öl heiß ist, die belegten Halloumi-Streifen vorsichtig in die Pfanne geben.

            - Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier ablegen, um überschüssiges Öl abzutropfen.

              Avocado-Salsa zubereiten:

                - In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelte Avocado, die halbierten Kirschtomaten, den gehackten Koriander, die rote Zwiebel, den Limettensaft, den gemahlenen Kreuzkümmel und den schwarzen Pfeffer vorsichtig vermengen. Beiseite stellen.

                  Die Lettuce Wraps zusammenstellen:

                    - Ein Blatt Salat nehmen und einige Stücke des knusprigen Halloumi hineinlegen.

                      - Eine großzügige Portion der Avocado-Salsa daraufgeben.

                        - Optional mit zusätzlichem Limettensaft oder Ihrer Lieblingssauce für einen zusätzlichen Kick beträufeln.

                          Servieren:

                            - Die fertigen Tacos auf einer Servierplatte anrichten und sofort genießen, solange der Halloumi knusprig ist!

                              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4