Go Back
Um die perfekten knusprigen Knoblauchbutter-Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Crispy Garlic Butter Potatoes

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Knoblauchbutter-Kartoffeln, die jeden Anlass bereichern. Diese goldbraunen Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und harmonieren perfekt mit verschiedenen Hauptgerichten wie Steak oder Hähnchen. Mit frischem Knoblauch, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Zitronenabrieb sind sie ein Genuss für alle Sinne. Lesen Sie weiter, um die Zutaten und Zubereitung zu erfahren und machen Sie diese köstliche Beilage zum Highlight Ihres nächsten Essens!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

900 g Kartoffeln (baby, halbiert oder geviertelt)

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen (fein gehackt)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Esslöffel frischer Thymian)

1/4 Tasse frische Petersilie (gehackt)

Abrieb von 1 Zitrone

Optional: Geriebener Parmesan zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Kartoffeln perfekt knusprig werden.

    Kartoffeln Vorbereiten: Geben Sie die halbierten oder geviertelten Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, sodass alle Kartoffeln gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.

      Kartoffeln Rösten: Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Lage auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Rösten Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und die Ränder knusprig sind.

        Knoblauchbutter Zubereiten: Während die Kartoffeln im Ofen sind, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Nach dem Schmelzen den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist (achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt).

          Aromen Kombinieren: Wenn die Kartoffeln fertig geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Gießen Sie die Knoblauchbutter über die heißen Kartoffeln und bestreuen Sie sie mit getrocknetem Thymian, Zitronenabrieb und frischer Petersilie. Vermengen Sie alles vorsichtig, sodass alle Kartoffeln gut mit der Knoblauchbutter überzogen sind.

            Letzte Feinschliffe: Wenn gewünscht, streuen Sie geriebenen Parmesan über die Kartoffeln für eine zusätzliche Geschmacksnote. Geben Sie die Kartoffeln für weitere 5 Minuten in den Ofen, damit der Käse leicht schmelzen kann.

              Anrichten und Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß als Beilage. Genießen Sie die knusprige, buttrige Köstlichkeit!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4