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Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, dann sind die knusprigen Cajun-Hähnchenstreifen genau das Richtige für Sie. Diese zarten, aromatischen Hähnchenstreifen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig, sodass sie sowohl als Hauptgericht als auch als Snack oder Fingerfood bei Partys hervorragend geeignet sind. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust und einer würzigen Cajun-Panade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Freunde als auch Familie begeistern wird.

Crispy Cajun Chicken Strips

Lust auf ein besonders geschmackvolles Gericht? Die knusprigen Cajun-Hähnchenstreifen sind die perfekte Wahl! Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbrust und eine würzige, knusprige Panade, die sowohl als Hauptgericht als auch als Snack begeistert. Mit leicht erhältlichen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie ein Highlight für jede Gelegenheit kreieren. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause leckere Cajun-Hähnchenstreifen zaubern und alle mit einem Geschmackserlebnis begeistern!
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Zutaten
  

450 g hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

240 ml Buttermilch

1 Esslöffel scharfe Soße (z. B. Tabasco)

120 g Weizenmehl

60 g Maismehl

2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Öl zum Frittieren (z. B. Pflanzen- oder Rapsöl)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen von etwa 2,5 cm Breite. Vermischen Sie in einer Schüssel die Buttermilch mit der scharfen Soße. Geben Sie die Hähnchenstreifen hinzu, sodass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde (bis zu 8 Stunden für intensiveren Geschmack) in den Kühlschrank.

    Panade vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Mischung aus Weizenmehl, Maismehl, Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Öl erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder einem Topf ausreichend Öl einfüllen, sodass der Boden etwa 2,5 cm bedeckt ist. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es eine Temperatur von 175°C erreicht hat. Ein einfacher Test: Lassen Sie ein kleines Stück Brot ins Öl fallen — wenn es zischt, ist das Öl bereit.

        Hähnchen panieren: Nehmen Sie die Hähnchenstreifen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Buttermilch abtropfen. Wenden Sie jeden Streifen in der Mehl-Maismehl-Mischung und drücken Sie leicht, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten. Überschüssige Panade abklopfen.

          Hähnchen frittieren: Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl, dabei in Chargen arbeiten, um die Pfanne nicht zu überfüllen. Frittieren Sie die Streifen etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und gar sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen). Mit einer Zange aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

            Heiß servieren: Servieren Sie die knusprigen Cajun-Hähnchenstreifen mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, wie Ranch-Dressing, Honig-Senf oder einer würzigen Aioli. Guten Appetit!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten (inklusive Marinierzeit) | Portionen: 4

                Präsentationstipps: Servieren Sie die Hähnchenstreifen auf einer großen platter mit verschiedenen Dips in kleinen Schüsseln, um eine einladende und gesellige Atmosphäre zu schaffen. Fügen Sie optional einige frische Kräuter oder ein paar Limettenscheiben hinzu, um die Farben zu beleben.