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Die knusprigen gebackenen Apfelwein-Donuts sind ein echter Genuss für alle, die den Geschmack des Herbstes lieben. Diese köstlichen Donuts sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch die Aromen von frischem Apfelwein, Zimt und Muskatnuss in Ihre Küche. In den letzten Jahren haben sie sich zu einer beliebten Leckerei entwickelt, die häufig auf Herbstfesten und in Cafés zu finden ist. Ihr fluffiger Teig und die süße Beschichtung machen sie zu einem perfekten Begleiter für heiße Getränke an kühlen Tagen.

Crispy Baked Apple Cider Donuts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige gebackene Apfelwein-Donuts, die die Aromen des Herbstes in Ihre Küche bringen. Diese einfach zuzubereitenden Donuts vereinen den Geschmack von frischem Apfelwein, Zimt und Muskatnuss. Üppig, fluffig und im Ofen gebacken, sind sie eine etwas gesündere Wahl als herkömmliche Donuts. Perfekt für den Genuss mit einer Tasse Kaffee oder Tee, laden sie dazu ein, Familie und Freunde zu beeindrucken. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen!
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Zutaten
  

2 Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Apfelwein

3/4 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Teelöffel Salz

2 große Eier

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)

Zusätzlicher Zimt-Zucker (1/4 Tasse Kristallzucker gemischt mit 1 Teelöffel Zimt, optional zum Wenden)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Donutform leicht mit einer Antihaftspray oder Butter ein.

    Apfelwein Reduktion Vorbereiten: Bringen Sie in einem kleinen Topf den Apfelwein bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn köcheln, bis er auf etwa 1/2 Tasse reduziert ist, das dauert ungefähr 15-20 Minuten. Stellen Sie ihn beiseite und lassen Sie ihn leicht abkühlen.

      Trockene Zutaten Mischen: Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, den braunen Zucker, den Kristallzucker, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz gut miteinander.

        Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt und die Apfelweinreduktion zusammen, bis die Mischung glatt ist.

          Mixturen Kombinieren: Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis gerade so alles kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

            Donutform Füllen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Donutform, indem Sie jede Vertiefung etwa 2/3 mit Teig befüllen. Verwenden Sie einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittenem Eck, um das Befüllen zu erleichtern.

              Backen: Backen Sie die Donuts im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Donuts gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Donuts Abkühlen: Lassen Sie die Donuts etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.

                  Bestäuben oder Wenden: Wenn Sie eine zuckerige Beschichtung bevorzugen, wälzen Sie die noch warmen Donuts in Puderzucker oder der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

                    Servieren und Genießen: Sobald sie abgekühlt sind, sind diese knusprigen gebackenen Apfelwein-Donuts bereit, genossen zu werden! Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsheißgetränk für den perfekten Herbstgenuss.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 12 Donuts