Crispy Air-Fryer Zucchini Fries

Zucchini sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche einsetzbar. Diese knusprigen würzigen Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites. Sie eignen sich perfekt als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht für alle, die eine leichtere und schmackhafte Option suchen. Durch die Verwendung einer Heißluftfritteuse wird das Frittieren mit weniger Öl ermöglicht, was die Zucchini-Pommes nicht nur knusprig, sondern auch wesentlich gesünder macht.

Crispy Air-Fryer Zucchini Fries

Entdecke die köstliche Welt der knusprigen würzigen Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse! Diese gesunde Snack-Alternative ist perfekt als Beilage oder Hauptgericht und begeistert mit ihrem würzigen Geschmack. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse werden die Pommes fettarm und besonders knusprig. Mit frischen Zucchini, würzigen Semmelbröseln und Parmesan wirst du ganz einfach Gemüse in deine Ernährung integrieren. Probiere dieses einfache Rezept aus und erfreue deine Familie und Freunde mit einem schmackhaften Genuss!

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse gewürzte Semmelbrösel (oder Panko für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 großes Ei

1 Esslöffel Dijon-Senf

Kochspray (zum Frittieren)

Anleitungen

Zucchini Vorbereiten: Die Zucchini waschen und trocken tupfen. In dünne, pommestickartige Streifen (ca. 0,5 cm dick) schneiden. Diese auf ein sauberes Geschirrtuch oder Küchenpapier legen und leicht mit Salz bestreuen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.

Panade Zubereiten: In einer flachen Schüssel die gewürzten Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Eimischung Zubereiten: In einer weiteren Schüssel das Ei und den Dijon-Senf gut verquirlen, bis die Mischung glatt ist. Dies dient als Kleber, damit die Panade an den Zucchini haftet.

Zucchini-Pommes Panieren: Die gesalzenen Zucchinistreifen mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Jeden Streifen in die Eimischung tauchen, kurz abtropfen lassen und dann in der Panade wälzen, sodass eine gleichmäßige Beschichtung entsteht. Die panierten Pommes auf einen sauberen Teller legen.

Heißluftfritteuse Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vorheizen, etwa 5 Minuten lang.

Zucchini-Pommes Frittieren: Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray einsprühen. Die Zucchini-Pommes in einer einzigen Schicht in den Korb legen (möglicherweise in mehreren Durchgängen arbeiten). Die Oberseite leicht mit Kochspray besprühen, um die Knusprigkeit zu fördern.

Garzeit: Die Pommes etwa 10–12 Minuten lang frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Garzeit je nach Modell der Heißluftfritteuse anpassen.

Servieren: Die Pommes vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen. Heiß servieren mit einer Seite Marinara-Sauce, Ranch-Dressing oder deiner Lieblings-Dip-Sauce. Guten Appetit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen