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In der Welt der schnellen und gesunden Snacks haben sich krosse Taco-Gefüllte Mini-Paprika aus der Heißluftfritteuse zu einem absoluten Favoriten entwickelt. Diese kleinen, bunten Paprikas sind nicht nur optisch ein Highlight auf jedem Tisch, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Gefüllt mit herzhaftem Rinder- oder Putenhackfleisch, schwarzen Bohnen, Mais und einer köstlichen Taco-Gewürzmischung, sind diese Mini-Paprika perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Fingerfood auf einer Party, als leichter Snack oder als Teil eines gemütlichen Abendessens.

Crispy Air Fryer Taco-Stuffed Mini Peppers

Entdecken Sie das perfekte Rezept für krosse Taco-Gefüllte Mini-Paprika aus der Heißluftfritteuse! Diese bunten, gefüllten Paprikas sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein köstlicher Snack oder eine leichte Hauptspeise. Mit einer herzhaften Füllung aus Rinder- oder Putenhack, schwarzen Bohnen und Mais sind sie nahrhaft und einfach zuzubereiten. Ideal für Partys oder gemütliche Abende, sorgt dieses Gericht für Genuss bei jedem Bissen!
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Zutaten
  

12 Mini-Süßpaprika

450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Päckchen (28 g) Taco-Gewürzmischung

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)

120 g schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

60 g Mais (gefroren oder aus der Dose)

1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sauerrahm und Pico de Gallo zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Mini-Paprika vorbereiten: Schneiden Sie die oberen Kappen der Mini-Süßpaprika ab und entfernen Sie vorsichtig die Kerne. Stellen Sie die vorbereiteten Paprika beiseite.

    Fleischmischung anbraten: In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang, bis sie weich sind. Geben Sie dann das Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch) dazu und braten Sie es, bis es braun ist. Zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Spatel während des Garens. Lassen Sie bei Bedarf überschüssiges Fett abtropfen.

      Gewürze hinzufügen: Streuen Sie die Taco-Gewürzmischung über die Fleischmischung und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie die schwarzen Bohnen und den Mais hinzu und kochen Sie die Mischung weitere 2 Minuten, bis alles gut durchgewärmt ist. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Hälfte des geriebenen Käses und den Koriander unter.

        Paprika füllen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Füllen Sie jede Mini-Paprika vorsichtig mit der Taco-Füllung, dabei die Mischung leicht andrücken.

          Käse hinzufügen: Legen Sie die gefüllten Paprika im Korb der Heißluftfritteuse aus. Bestreuen Sie jede Paprika mit dem restlichen geriebenen Käse.

            Frittieren: Kochen Sie die gefüllten Paprika in der Heißluftfritteuse 10-12 Minuten lang, oder bis die Paprika zart sind und der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist.

              Servieren: Entfernen Sie die Paprika vorsichtig aus der Heißluftfritteuse. Servieren Sie sie heiß mit Sauerrahm und Pico de Gallo, wenn gewünscht, und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichem Koriander.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen