Crispy Air Fryer Chicken Tenders with Dipping Sauce

Hausgemachte Rezepte sind nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, köstliche Speisen zuzubereiten, sondern sie schaffen auch Erinnerungen, die oft ein Leben lang halten. Wenn Sie die Küche betreten und frische, gesunde Zutaten verwenden, verwandeln sich gewöhnliche Mahlzeiten in besondere Anlässe. Eines der besten Beispiele für solch eine hausgemachte Köstlichkeit sind die knusprigen Hähnchenstreifen aus der Luftfritteuse. Diese Leckerei ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch viel gesünder als die herkömmlichen frittierten Varianten, da sie mit deutlich weniger Öl auskommt.

Crispy Air Fryer Chicken Tenders with Dipping Sauce

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Hähnchenstreifen aus der Luftfritteuse – schnell, einfach und viel gesünder als herkömmliche Frittiermethoden. Diese zarten Hähnchenstreifen schmecken köstlich mit einer aromatischen Panade und einer selbstgemachten Dipsauce. Ideal für schnelle Abendessen, Snacks oder gesellige Anlässe. Kombinieren Sie sie mit frischen Beilagen und genießen Sie eine gesunde, leckere Mahlzeit, die jeder lieben wird.

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Zutaten

Für die Hähnchenstreifen:

450 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten

240 ml Buttermilch (oder 240 ml Milch + 1 Esslöffel Essig/Zitronensaft)

100 g Pankobrotkrumen

60 g Weizenmehl

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Ei, verquirlt

Kochspray oder Olivenölspray

Für die Dipsauce:

120 g Mayonnaise

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Hähnchenstreifen mit der Buttermilch vermengen. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten, besser 2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen, damit das Hähnchen zart wird und den Geschmack aufnehmen kann.

Panierstation vorbereiten: In einer Schüssel die Pankobrotkrumen, das Mehl, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, das Salz, den Pfeffer und den Oregano gut vermischen. In einer separaten Schüssel das verquirlte Ei bereitstellen.

Hähnchen panieren: Das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jedes Stück zuerst im verquirlten Ei wenden und anschließend in der Brotkrümelmischung wälzen, wobei man sanft drückt, damit die Panade gut haftet.

Luftfritteuse vorheizen: Die Luftfritteuse auf 200 °C vorheizen, was etwa 5 Minuten dauert. So wird sichergestellt, dass das Hähnchen schön knusprig wird.

Hähnchenstreifen frittieren: Den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray besprühen. Die panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht anordnen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Die Oberseiten der Hähnchenstreifen leicht mit Kochspray besprühen.

Perfekt garen: Die Hähnchenstreifen 12-15 Minuten lang bei 200 °C luftfrittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Die Innentemperatur des Hähnchens sollte 74 °C erreichen.

Dipsauce zubereiten: Während das Hähnchen gart, in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Honig, den Dijon-Senf, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Nach Belieben abschmecken.

Servieren: Sobald die Hähnchenstreifen fertig sind, kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Sie passen hervorragend zu der hausgemachten Dipsauce und bieten einen köstlichen Knuspergenuss!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen