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Das Rezept für Crispy Air Fryer Hähnchen-Cutlets ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, Hähnchenbrust auf eine gesunde und schmackhafte Weise zuzubereiten, sondern es verkörpert auch den Zeitgeist der modernen Küche: schnell, einfach und köstlich. In Zeiten, in denen immer mehr Menschen auf gesunde Ernährung achten, bietet die Nutzung eines Air Fryers eine großartige Möglichkeit, frittierte Speisen mit deutlich weniger Öl zuzubereiten. Die Hähnchen-Cutlets sind außen knusprig und innen zart, was sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder einen leckeren Snack macht.

Crispy Air Fryer Chicken Cutlets

Entdecke das Rezept für Crispy Air Fryer Hähnchen-Cutlets – die perfekte Kombination aus knuspriger Außenschicht und zartem Fleisch. Ideal für alle, die auf gesunde Ernährung achten, bietet dieses Gericht einen köstlichen Geschmack mit weniger Öl. Ob als schnelles Abendessen, Snack oder Teil eines Salats, die vielseitigen Cutlets sind einfach zuzubereiten und mit frischen Zutaten versehen. Erlebe die Freude am Kochen und genieße dieses gesunde Gericht!
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Zutaten
  

2 große, entbeinte Hähnchenbrustfilets

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Tasse Panko-Brotkrumen

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel italienische Gewürzmischung

Olivenöl-Spray (oder Kochspray)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Platziere jedes Hähnchenbrustfilet zwischen zwei Stück Plastikfolie. Verwende einen Fleischklopfer oder ein Nudelholz, um das Hähnchen sanft auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,25 cm zu klopfen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und saftig bleibt.

    Brotstation einrichten: Gib das Mehl in eine flache Schüssel. In einer anderen Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind. In einer dritten Schüssel die Panko-Brotkrumen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, schwarzem Pfeffer und italienischer Gewürzmischung vermengen.

      Hähnchen panieren: Wälze jedes Hähnchen-Cutlet zuerst im Mehl und klopfe überschüssiges Mehl ab. Tauche es dann in die geschlagenen Eier, so dass es vollständig bedeckt ist. Drücke das Hähnchen anschließend in die gewürzten Panko-Mischung und stelle sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist, dabei leicht andrücken für besseren Halt.

        Air Fryer vorheizen: Schalte deinen Air Fryer auf 200°C (390°F) und lasse ihn etwa 5 Minuten vorheizen.

          Für das Air Frying vorbereiten: Besprühe beide Seiten der panierten Hähnchen-Cutlets leicht mit Olivenöl-Spray. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine goldene und knusprige Textur zu erreichen.

            Cutlets airfryen: Lege die Hähnchen-Cutlets in einer einzelnen Schicht in den Korb des Air Fryers und koche sie gegebenenfalls in mehreren Chargen (nicht überladen). Air Fry für 10-12 Minuten und drehe sie zur Hälfte um, bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.

              Servieren: Nachdem sie gar sind, nimm die Hähnchen-Cutlets aus dem Air Fryer und lasse sie einige Minuten ruhen. Serviere sie heiß mit deiner Lieblings-Dip-Sauce oder zusammen mit einem frischen Salat.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen