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Die Cremige Tomaten-Basilikum-Hühnchen-Pfanne ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wahre Augenweide. Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, frischen Tomaten und aromatischem Basilikum zaubern Sie im Handumdrehen ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage, da es in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und sowohl mit Nudeln als auch mit Reis serviert werden kann.

Creamy Tomato Basil Chicken Skillet

Entdecken Sie die cremige Tomaten-Basilikum-Hühnchen-Pfanne, ein köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird! Mit zarten Hähnchenbrustfilets, frischen Tomaten und aromatischem Basilikum zaubern Sie ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, ideal für die ganze Familie. Kombiniert mit Käse und italienischen Gewürzen sorgt die cremige Sauce für unvergessliche Aromen. Perfekt serviert mit Pasta oder Reis, wird dieses Gericht garantiert zum neuen Favoriten!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten, mit Saft

240 ml Schlagsahne

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt (plus extra zur Garnierung)

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Frisch geriebener Parmesan-Käse, zum Servieren

Gekochte Nudeln oder Reis, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

    Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinein und braten Sie sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

      Knoblauch anbraten: Fügen Sie in derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen!

        Tomaten und Sahne hinzufügen: Gießen Sie die gewürfelten Tomaten (inklusive Saft) und die Schlagsahne in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln.

          Soße würzen: Fügen Sie die gehackten Basilikumblätter, die italienische Gewürzmischung und den Balsamico-Essig hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Soße etwa 5 Minuten köcheln, damit sie leicht eindickt.

            Hähnchen und Soße kombinieren: Geben Sie die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und löffeln Sie die Soße über das Hähnchen, sodass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie alles weitere 5-7 Minuten gemeinsam köcheln.

              Käse schmelzen: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse über das Hähnchen und decken Sie die Pfanne ab. Kochen Sie etwa 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, garnieren Sie mit zusätzlichem frischen Basilikum und einem Hauch frisch geriebenem Parmesan-Käse. Servieren Sie das Gericht auf gekochten Nudeln oder Reis, wenn gewünscht.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4