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Willkommen zu einem Rezept, das sowohl Herz als auch Magen erfreut: der cremige Spinat-Ricotta-Pasta Auflauf! Dieses Gericht hat sich in vielen Haushalten als Favorit etabliert und überzeugt durch seine einfache Zubereitung, köstliche Aromen und die Möglichkeit, es nach Belieben zu variieren. Ob als Familienessen oder für ein geselliges Treffen mit Freunden, dieser Auflauf ist vielseitig und sättigend.

Creamy Spinach Ricotta Pasta Bake

Entdecke das Rezept für einen cremigen Spinat-Ricotta-Pasta Auflauf, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Die Kombination aus frischem Spinat, cremigem Ricotta und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem absoluten Hit für die ganze Familie. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, bietet dieser Auflauf die Möglichkeit, Gemüse schmackhaft in die Ernährung zu integrieren. Lass dich inspirieren, kreativ zu werden und neue Variationen auszuprobieren!
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Zutaten
  

340 g (12 oz) Pasta (Penne oder Rigatoni eignen sich am besten)

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

280 g (10 oz) frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

425 g (15 oz) Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, geteilt

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Marinara-Sauce

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Pasta Kochen: Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Pasta hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Die Pasta abgießen und beiseite stellen.

      Spinat Anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist. Gib den gehackten Spinat dazu und koche ihn 3-4 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und optional den roten Pfefferflocken würzen.

        Käsemischung Zubereiten: In einer großen Schüssel vermische den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella, den Parmesan-Käse, den Oregano und die angebratene Spinatmischung. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu kombinieren.

          Pasta und Sauce Kombinieren: Füge in die Schüssel mit der Käsemischung die gekochte Pasta und die Hälfte der Marinara-Sauce hinzu. Vermische alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit der Mischung überzogen ist.

            Auflauf Schichten: In einer gefetteten 23x33 cm (9x13 Zoll) Backform verteile die Pasta-Mischung gleichmäßig. Gieße die restliche Marinara-Sauce über die oberfläche. Streue den restlichen Mozzarella-Käse darüber.

              Backen: Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und backe sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Entferne anschließend die Folie und backe weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn ein paar Minuten ruhen. Garniere ihn vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.

                  Genieße deinen köstlichen cremigen Spinat-Ricotta-Pasta Auflauf!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen