Creamy Spinach Mushroom Lasagna

Cremige Spinach- und Champignon-Lasagne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe geeignet ist. Diese vegetarische Variante der klassischen Lasagne vereint die Aromen von frischem Spinat und zarten Champignons mit einer cremigen Käsefüllung. Die Kombination aus verschiedenen Käsesorten und einer reichhaltigen Marinara-Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. In diesem Artikel bieten wir eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung dieser köstlichen Lasagne, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit gesunden Zutaten aufwartet.

Creamy Spinach Mushroom Lasagna

Entdecken Sie die köstliche cremige Spinach- und Champignon-Lasagne, die perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe geeignet ist. Diese vegetarische Variante vereint frischen Spinat und zarte Champignons mit einer cremigen Käsefüllung. Mit einfach zu befolgenden Schritten und gesunden Zutaten ist diese Lasagne nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein ideales Gericht für jeden Anlass. Lassen Sie sich von den reichhaltigen Aromen verführen und beeindrucken Sie Ihre Gäste!

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Zutaten

12 Lasagne-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

225 g Champignons, in Scheiben geschnitten

6 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

425 g Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Parmesan

1 großes Ei

2 Tassen geriebener Mozzarella

750 g Marinara-Sauce

120 ml Schlagsahne

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Lasagne-Nudeln kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Gare die Lasagne-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseitestellen.

Gemüse anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten. Gib den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Champignons hinzu und brate sie, bis die Champignons zart sind, etwa 5-7 Minuten.

Spinat und Gewürze hinzufügen: Rühre den grob gehackten Spinat, getrockneten Oregano und getrocknetes Basilikum unter. Koche, bis der Spinat zusammengefallen ist, etwa 2-3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung etwas abkühlen lassen.

Käsefüllung vorbereiten: In einer mittleren Schüssel den Ricotta-Käse, geriebenen Parmesan und das Ei vermengen. Gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasagne schichten: Verteile eine Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer großen Auflaufform. Lege 3 Lasagne-Nudeln darauf, gefolgt von der Hälfte der Ricotta-Mischung, der Hälfte der sautierten Spinat- und Champignon-Mischung, einer Prise Mozzarella und einem Schuss Schlagsahne. Wiederhole die Schichten: Sauce, Nudeln, verbleibende Ricotta-Mischung, verbleibende Gemüse-Mischung, mehr Mozzarella und schließe mit einer abschließenden Schicht Nudeln und der restlichen Marinara-Sauce ab. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.

Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab (um ein Ankleben zu verhindern, kannst du die Folie mit etwas Kochspray einsprühen). Backe die Lasagne 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Entferne die Folie und backe sie weitere 15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren: Lass die Lasagne etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Garniere nach Belieben mit frischem Basilikum.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 8 Portionen

- Präsentations-Tipp: Serviere die Lasagne auf einem großen, flachen Teller und dekorieren den Rand mit frischem Spinat und Basilikum für einen ansprechenden Look.