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Die hausgemachte Küche hat eine besondere Bedeutung in unseren Herzen und auf unseren Tellern. Sie bringt nicht nur Familien und Freunde zusammen, sondern bietet auch die Möglichkeit, mit frischen Zutaten und kreativen Rezepten zu experimentieren. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten ist, dann ist unser cremiger Spinat-Artischocken-Pasta-Bake genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert die Aromen von frischem Spinat und zarten Artischocken mit einer cremigen Käsesauce, die perfekt zu al dente Penne-Nudeln passt.

Creamy Spinach and Artichoke Pasta Bake

Entdecken Sie unser Rezept für cremigen Spinat-Artischocken-Pasta-Bake, das perfekte Gericht, um Familie und Freunde zu begeistern! Diese köstliche Kombination aus frischem Spinat, zarten Artischocken und einer samtigen Käsesauce harmoniert ideal mit al dente Penne-Nudeln. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, können Sie das Rezept ganz nach Ihren Wünschen anpassen. Kochen Sie mit frischen Zutaten und genießen Sie ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch nährstoffreich ist!
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Zutaten
  

340 g Penne-Nudeln (12 oz)

240 ml Schlagsahne (1 Tasse)

240 g Frischkäse, weich (1 Tasse)

100 g geriebener Mozzarella-Käse, plus mehr für das Topping (1 Tasse)

100 g geriebener Parmesan-Käse (1 Tasse)

400 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und gehackt (14 oz)

60 g frischer Spinat, grob gehackt (2 Tassen)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 ml Gemüsebrühe oder Nudelwasser (zum Verdünnen der Sauce) (1/4 Tasse)

Frische Petersilie, zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

    Pasta kochen: Kochen Sie die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Cremige Sauce zubereiten: In einer großen Schüssel die Schlagsahne, den Frischkäse, 100 g Mozzarella und 50 g Parmesan vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis die Masse glatt und cremig ist.

        Gemüse und Gewürze hinzufügen: Geben Sie die gehackten Artischockenherzen, den frischen Spinat, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, die roten Pfefferflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie nach und nach die Gemüsebrühe oder das reservierte Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

          Pasta und Sauce kombinieren: Fügen Sie die gekochte Pasta zur cremigen Gemüsesauce hinzu und wenden Sie alles vorsichtig, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist.

            In die Auflaufform umfüllen: Geben Sie die Pasta-Mischung in eine gefettete Auflaufform (23x33 cm) und verteilen Sie sie gleichmäßig.

              Mit Käse belegen: Bestreuen Sie die Oberseite der Pasta mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan.

                Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze 25-30 Minuten, bis der Käse blubbert und leicht goldbraun ist.

                  Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Falls gewünscht, garnieren Sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie die Pasta-Bake heiß und genießen Sie Ihr cremiges Spinaterlebnis!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                      Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6-8