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In der modernen Küche gewinnen selbstgemachte Rezepte zunehmend an Bedeutung. Sie bieten nicht nur die Möglichkeit, frische, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, sondern fördern auch die Kreativität und das Bewusstsein für gesunde Ernährung. Ein solches Rezept, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist, ist die cremige Pesto-Tortellini-Pfanne. Diese Pfanne vereint die Aromen von frischem Basilikum, zartem Käse und knackigem Gemüse in einem Gericht, das sowohl als schnelles Abendessen für die Familie als auch als beeindruckendes Gericht für Gäste geeignet ist.

Creamy Pesto Tortellini Skillet

Entdecken Sie die köstliche cremige Pesto-Tortellini-Pfanne, ein einfaches und nahrhaftes Rezept voller Aromen! Mit frischen Käsesemmel-Tortellini, aromatischem Basilikumpesto, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Lassen Sie sich von der Kombination aus frischen Zutaten und italienischen Aromen inspirieren und genießen Sie ein wahres Geschmackserlebnis für die ganze Familie.
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Zutaten
  

280 g frische Käsesemmel-Tortellini

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

200 g Kirschtomaten, halbiert

100 g frischer Spinat, grob gehackt

120 ml Schlagsahne

120 ml fertiges Basilikumpesto

Salz und Pfeffer nach Geschmack

30 g frisch geriebener Parmesan

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen
 

Tortellini Kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die gefüllten Tortellini nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

    Knoblauch und Tomaten Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist. Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.

      Spinat Hinzufügen: Den gehackten Spinat unterrühren und für etwa 2 Minuten weiterkochen, bis er zusammenfällt.

        Cremige Sauce Zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne sowie das Basilikumpesto in die Pfanne gießen. Gut umrühren, um alles zu verbinden. Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sie leicht eindickt.

          Mit Tortellini Kombinieren: Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig unter die cremige Pesto-Sauce heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Mit Käse Vollenden: Den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Gericht streuen und sanft umrühren, um ihn einzuarbeiten. Weitere 1 Minute erhitzen lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

              Servieren: Mit frischen Basilikumblättern garnieren und, falls gewünscht, mit etwas zusätzlichem Parmesan bestreuen. Sofort servieren und das cremige Pesto-Tortellini genießen!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4