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Willkommen zu einem köstlichen Rezept, das Ihr Herz und Ihren Gaumen im Sturm erobern wird: Cremige Pesto-Hühnchen-Penne! Diese delikate Pasta-Kreation vereint die Aromen von zartem Hühnchen, frischem Basilikum und einer himmlischen, cremigen Sauce zu einem Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe perfekt geeignet ist. In der modernen Küche sind selbstgemachte Gerichte nicht nur ein Ausdruck von Kreativität, sondern auch eine Möglichkeit, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden.

Creamy Pesto Chicken Penne

Entdecken Sie das Rezept für cremige Pesto-Hühnchen-Penne, das Pasta-Liebhaber begeistern wird! Diese köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, frischem Basilikum und einer cremigen Sauce ist ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Mit einfachen Zutaten wie Penne, Pesto, Cherrytomaten und Parmesan zaubern Sie im Handumdrehen ein geschmackvolles Gericht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit Variationen und Präsentationen!
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Zutaten
  

225 g Penne-Pasta

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

240 ml Sahne

125 g Basilikum-Pesto (gekauft oder selbstgemacht)

150 g Cherrytomaten, halbiert

50 g frisch geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, zur Garnitur

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Penne-Pasta hinzufügen und nach den Anweisungen auf der Verpackung bis al dente garen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

    Hühnchen Vorbereiten: Während die Pasta kocht, die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und ca. 6-7 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.

      Cremige Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet (darauf achten, dass er nicht anbrennt). Die Sahne dazugießen und gut verrühren. Auf ein sanftes Simmern bringen.

        Sauce Verfeinern: Die Hitze auf niedrig reduzieren und das Basilikum-Pesto sowie den geriebenen Parmesan hinzufügen. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce gut vermischt ist. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

          Vermengen: Die gekochte Penne-Pasta zusammen mit den geschnittenen Hähnchenstreifen und den halbierten Cherrytomaten in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Pasta und das Hähnchen gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind.

            Servieren: Die cremige Pesto-Hühnchen-Penne auf die Servierplatten verteilen. Mit frischen Basilikumblättern und einer zusätzlichen Prise Parmesan garnieren, falls gewünscht.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen