Creamy Mushroom Garlic Gnocchi

In der Welt der italienischen Küche gibt es nur wenige Gerichte, die so viel Liebe und Komfort vermitteln wie Gnocchi. Diese kleinen, zarten Teigkugeln, meist aus Kartoffeln hergestellt, haben sich in vielen Herzen und Küchen fest verankert. Unser Rezept für Himmlische Cremige Pilz-Knödel mit Knoblauch kombiniert die herzhafte Textur von Gnocchi mit einer reichhaltigen und cremigen Pilzsauce, die mit aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert wird. Dieses Gericht ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine wahre Augenweide, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Creamy Mushroom Garlic Gnocchi

Entdecken Sie das himmlische Rezept für cremige Pilz-Knödel mit Knoblauch, ein köstliches Gericht aus der italienischen Küche. Diese zarten Gnocchi werden in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce aus frischen Pilzen, Knoblauch und Parmesan serviert. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses vielseitige Gericht perfekt für schnelle Abendessen oder festliche Anlässe. Passen Sie es einfach nach Ihren diätetischen Vorlieben an und genießen Sie ein Stück italienische Gemütlichkeit.

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Zutaten

450 g Kartoffelgnocchi

2 Tassen frische Pilze (Cremini oder Champignons), in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tasse Schlagsahne

120 g geriebener Parmesan

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen

Gnocchi Kochen:

- Setzen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen auf. Geben Sie die Kartoffelgnocchi hinein. Sobald sie an die Oberfläche steigen (nach etwa 2-3 Minuten), sind sie fertig. Nehmen Sie die Gnocchi mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf einen Teller. Beiseite stellen.

Pilze Anbraten:

- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und 1 Esslöffel Butter bei mittelhoher Hitze.

- Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind und die Flüssigkeit verdampft ist.

Knoblauch und Thymian Hinzufügen:

- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie den gehackten Knoblauch und den Thymian zu den Pilzen in die Pfanne. Sautieren Sie alles etwa 1 Minute weiter, bis der Knoblauch angenehm duftet.

Cremesauce Zubereiten:

- Gießen Sie die Schlagsahne hinein und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln. Rühren Sie regelmäßig um, bis die Sahne leicht eindickt, etwa 3-4 Minuten.

- Fügen Sie langsam den geriebenen Parmesan hinzu und verrühren Sie alles, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi mit Sauce Kombinieren:

- Falten Sie die gekochten Gnocchi vorsichtig in die cremige Pilzsauce.

- Geben Sie die restliche Esslöffel Butter dazu, um den Geschmack zu intensivieren, und rühren Sie alles gut um, bis die Mischung durchgeheizt ist.

Servieren:

- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie. Sofort servieren und nach Belieben mit extra Parmesan bestreuen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen