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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Fertiggerichte und Fast Food oft die Oberhand gewinnen, ist es wichtiger denn je, die Bedeutung von hausgemachten Rezepten zu schätzen. Selbstgekochte Gerichte bieten nicht nur eine Möglichkeit, gesunde Zutaten auszuwählen, sondern auch die Chance, mit Aromen und Texturen zu experimentieren. Das folgende Rezept für Zesty Creamy Lemon Orzo mit Spinat ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie einfach und lecker es sein kann, frische, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.

Creamy Lemon Orzo with Spinach

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Creamy Lemon Orzo mit Spinat – eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Dinnerparty eignet. Die zarte Orzo-Pasta harmoniert ideal mit einer spritzigen Zitronensauce und frisch sautiertem Spinat. Mit einfachen Zutaten wie Olivenöl, Knoblauch und Parmesan zaubern Sie in kurzer Zeit ein Gericht, das Ihre Familie und Gäste begeistern wird. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Pasta

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen frischer Spinat, locker gepackt

1 Tasse Gemüsebrühe

1 Tasse Sahne

Saft und Abrieb von 1 großer Zitrone

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse

Optional: Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Orzo kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Orzo-Pasta nach der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.

    Knoblauch anbraten: Im gleichen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute lang anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.

      Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat unterrühren und ca. 2-3 Minuten lang garen, bis er zusammenfällt.

        Sauce zubereiten: Gemüsebrühe und Sahne in den Topf gießen. Gut umrühren, um alles zu vermischen, und dann zum Köcheln bringen.

          Zitrone und Gewürze hinzufügen: Zitronensaft, Zitronenabrieb, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Alles gründlich vermischen.

            Orzo hinzufügen: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die abgegossene Orzo-Pasta in die cremige Sauce geben. Sanft umrühren, damit die Orzo gut mit der zitronenhaltigen Sauce überzogen wird.

              Parmesan einrühren: Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Bei Bedarf die Gewürze anpassen.

                Servieren: Sofort servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr cremiges Zitronen-Orzo, das vor Geschmack sprüht!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen