Creamy Lemon Garlic Orzo

Zitronen-Knoblauch-Orzo-Delight ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Diese Kombination aus zarten Orzo-Nudeln, frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und dem spritzigen Geschmack von Zitrone wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Die Beliebtheit dieses Rezepts liegt nicht nur in seiner köstlichen Geschmackskombination, sondern auch in der Vielseitigkeit – es eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten.

Entdecken Sie das köstliche Zitronen-Knoblauch-Orzo-Delight, ein einfaches und vielseitiges Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Mit zarten Orzo-Nudeln, aromatischem Knoblauch, frischem Spinat und spritziger Zitrone wird es schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, können Sie auch kreative Variationen ausprobieren. Perfekt für jede Gelegenheit und eine wahre Gaumenfreude, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

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Zutaten

1 Tasse Orzo-Nudeln

4 Tassen Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)

1 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt

1 Tasse Schlagsahne

Schale von 1 großer Zitrone

Saft von 1 großer Zitrone

1 Tasse Spinat (frisch oder gefroren, aufgetaut und abgetropft)

½ Tasse geriebener Parmesan

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Orzo Kochen: In einem mittelgroßen Topf die Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe) zum Kochen bringen. Die Orzo-Nudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und beiseite stellen, dabei eine Tasse der Brühe aufbewahren.

Aromatische Zutaten Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig wird. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet, dabei darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

Sahne und Zitrusfrüchte Hinzufügen: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Zitronenschale und den Zitronensaft dazugeben und gut vermischen. Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sie leicht eindickt.

Zutaten Kombinieren: Die gekochten Orzo-Nudeln und den Spinat in die Pfanne geben und sanft vermengen. Falls die Mischung zu dick wirken sollte, nach und nach etwas von der reservierten Brühe hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

Mit Käse Verfeinern: Den geriebenen Parmesan einrühren und schmelzen lassen, bis er sich mit der Sauce verbindet. Generös mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Servieren: Sobald alles cremig und durchgewärmt ist, vom Herd nehmen. Warm servieren und mit frischer gehackter Petersilie garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu erzeugen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4