Creamy Lemon Garlic Orzo

In der heutigen schnelllebigen Welt ist die Bedeutung von hausgemachter Küche nicht zu unterschätzen. Selbstgekochtes Essen bringt nicht nur Freude in die Zubereitung, sondern hat auch einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Wenn wir unsere Mahlzeiten selbst zubereiten, haben wir die Kontrolle über die verwendeten Zutaten und können sicherstellen, dass wir frische und nahrhafte Lebensmittel verwenden. Das Kochen zu Hause fördert nicht nur eine ausgewogene Ernährung, sondern bietet auch die Möglichkeit, neue Rezepte auszuprobieren und kreative Gerichte zu kreieren.

Entdecke die köstliche Welt der hausgemachten Küche mit unserem cremigen Zitronen-Knoblauch-Orzo! Dieses einfache, aber beeindruckende Gericht vereint frische Zutaten wie Orzo-Pasta, aromatischen Knoblauch und zitrusartige Frische für einen unwiderstehlichen Geschmack. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, die Kombination von gesunden Zutaten sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für Nährstoffe. Lass dich inspirieren und bring Abwechslung in deine Küche!

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Zutaten

1 Tasse Orzo-Pasta

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt

1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 Tasse Sahne

Saft und Schale von 1 großer Zitrone

1/2 Tasse geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Orzo Kochen: Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Orzo-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Aromaten Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie durchscheinend wird. Rühren Sie dann den fein gehackten Knoblauch ein und braten Sie diesen für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist.

Brühe und Sahne Hinzufügen: Gießen Sie die Gemüse- oder Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermengen.

Orzo Einmischen: Geben Sie die gekochte Orzo-Pasta in die Pfanne und mischen Sie alles gut, damit die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Zitronensauce überzogen sind. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und streuen Sie frisch gehackte Petersilie darüber. Sofort servieren, mit zusätzlicher Zitronenschale oder Parmesan garnieren, wenn gewünscht.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | Für 4 Personen