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Willkommen in der Welt der köstlichen und gesunden Küche! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für Würzige Cremige Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Zoodles, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch mit frischen Aromen und einer cremigen Sauce begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern bietet auch eine tolle Möglichkeit, die Vorteile von Zucchini-Nudeln zu genießen. Die Kombination aus zartem Hühnchen, aromatischem Knoblauch und dem spritzigen Geschmack von Zitrone macht dieses Gericht zu einem echten Highlight, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Augen anspricht. Lassen Sie uns gemeinsam in diese schmackhafte kulinarische Reise eintauchen!

Creamy Lemon Garlic Chicken with Zucchini Noodles

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Würzige Cremige Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Zoodles, eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditionellen Pastagerichten. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen, aromatischen Knoblauch und frische Zucchini-Nudeln in einer cremigen Zitronensauce. Ideal für ein schnelles Abendessen, bringt es mediterrane Aromen auf Ihren Tisch und ist dabei leicht zuzubereiten. Ein Genuss für die Sinne, der Gesundheit und Geschmack vereint!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schale und Saft von 1 großer Zitrone

1 Tasse Sahne

1 Esslöffel Dijon-Senf

1/2 Tasse geriebener Parmesan

2 mittelgroße Zucchini, spiralisiert zu Nudeln (Zoodles)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Zitronenscheiben (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten:

    - Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig beidseitig mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.

      Hähnchen kochen:

        - In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und jeweils etwa 7-8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen). Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

          Sauce zubereiten:

            - In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er aromatisch ist.

              - Zitronenschale und -saft hinzufügen und gut verrühren.

                - Die Hitze reduzieren und die Sahne hineingießen, dabei kontinuierlich rühren.

                  - Den Dijon-Senf und den Parmesan unterrühren, bis die Sauce schön glatt und cremig ist. Einige Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

                    Zoodles zubereiten:

                      - In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen. Die spiralisierten Zucchini-Nudeln hinzufügen und etwa 1-2 Minuten blanchieren, bis sie gerade weich sind. Abgießen und beiseitelegen.

                        Kombinieren und servieren:

                          - Die gegarten Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und zurück in die Pfanne mit der cremigen Sauce geben, damit sie 2-3 Minuten die Aromen aufnehmen können.

                            - Auf einem Teller eine großzügige Portion Zoodles anrichten und mit dem cremigen Zitronen-Knoblauch-Hühnchen belegen. Mit zusätzlicher Sauce beträufeln und mit gehackter Petersilie sowie Zitronenscheiben garnieren.

                              Genießen:

                                - Sofort servieren und ein köstliches, gesundes Gericht voller Geschmack genießen!

                                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 2